데쳐서 한번씩 먹을만큼 소분해서 냉동하세요.
여름이던, 겨울이던 생각날때 꺼내서 녹여서 국에 넣든
나물로 무치든 맛있어요.
냉동했다 해동하면 식감이 물컹 거리지 않을까요?
전 부쳐도 좋고 튀김해도 맛있어요
밥할때 썰어 놓고 나물밥 해드세요
황새냉이는 안먹는데 ㅠㅠㅠ
아파트 화단에도 많아요
도시인들은 귀한 나물?야채일텐데 부럽네요
장아찌ᆢ어떨까요?
뭐든 다 장아찌로 만들수있으니
뒀다 조금씩 꺼내먹으면 별미일텐데요
요즘은 마트에 장아찌간장 따로 판매해요
가격도 만드는것보다 저렴한듯
ᆢ
붓기만 하면되니까ᆢ좋겠죠
조금전 1,7리터 쎄일가로 사왔어요
댓글 주신분들께 감사드립니다
황새냉이! 일단 살짝 데쳐 놓았어요
소분해서 냉동실에 넣어두고 된장국이나 찌개끓일때 넣어야겠어요^^
또 일부는 쫑쫑 썰어 오늘저녁밥 지을때 넣고 달래랑 부추는 생으로 넣고 비벼 먹고
하... 개운하고 기분이 좋아졌어요^^
부추랑 달래는 이웃들과 나눠 먹어도 되서 괜찮은데
올해는 어디서 들으셨는지 황새냉이가 산삼이라며... 추가로 갖고 오셨어요
모냥은 황기처럼 길고 굵은넘 가는넘 섞였는데 맛은 달고도 매운게 박하맛?이예요
데쳐서 얼리면 똑같아요.
식감 물컹 거리지도 않고요.
데칠때 적당히 데쳐야 하고요.
물러질때까지 데치면 당연히 물컹거리는데
적당히 먹기 좋을 정도로 데쳐서 얼려 놓으면
생각날때마다 먹기 좋습니다.
나눠주신다면 너무 감사하게 먹을 거 같아요.
냉이 맛있는데 마트에서 사려면 유통과정에서 어쩔수 없겠지만 누렇게 뜬 잎 많고 가격도 너무 비싸요