알배기 물김치 맛이 이상해요

[지나]

유튜브 마카롱 여사 레시피로 했어요( 알배기, 오이, 홍고추 들어가는) 설탕도 들어가고 뉴슈가도 1t 넣었는데 상온에 15시간 두고 오늘 아침에 냉장고 넣으려다 맛보니 전체적으로 밍밍하네요 ㅠ
남편이 이게 맞냐고 이상하다고..
짜지도, 달지도, 맵지도 않아요 ㅠ 걍 밍밍 살짝 들큰
얘 살릴래면 어째야할까요? 검색해보니 익기 전에 국물이 짠듯해야 한다던데 소금 더 넣나요? 젓갈 좀 넣을까요?
일단 냉장고 넣고 출근했는데.. 저녁에 살릴 수 있게 좀 알려주세요 ㅠ
친정아버지 1주일 와 계시기로 해서 모처럼 담근 건데.. 아쉽네요
홍고추 달랑 3개 들어가는데 5천원 넘는 한 봉지 산다고 영감이 빼라는 거 레시피대로 해야 맛있다고 고집부려 산 거라서요 ㅠ
마카롱 여사 레시피 딴 건 맛있었는데 뭘 잘못한 건지..
미리 감사합니다^^

[..]

간이 안맞은거죠
김치는 익었는데 싱거우면 젓갈넣으라고해요
물김치도 마찬가지아닐까요?

[...]

익기전에는 맛이 안나요 실온에 좀더 익히세요
다음엔 배 양파 무를 갈아서 즙만 넣어보세요 더 맛있어요

[지나]

아,, 간을 더 하면 괜찮아지겠죠? 간을 더 해서 실온에 둬야겠어요.이제 와서 배, 양파, 무 갈아넣어도 될까요? 감사합니다^^

[굵은소금]

더 넣고 간을 보세요
익으면 신맛이 가미돼서 괜찮아질꺼예요
다음 부터 설탕은 넣지마세요

[...]

유튜브 딸을위한레시피(알배추 물김치) 에서 오이빼고 담았는데 맛있었어요 다음엔 이렇게 담아보세요

[ii]

5천원짜리 식재료 하나 사는데도 통제를 하나요?

[지나]

잔소리쟁이 남편이 좀 그래서 스트레스긴 한데 그래도 맞으니 같이 살겠죠 ㅋ. * 뽀글거리게 익히기, 간 더하기, 딸을 위한 레시피 참고할께요 감사합니다^^

[^^]

혹시 채선당 물김치 아닌가요?
저도 담갔을때 살짝 밍밍한 맛이더라구요.
제가 채선당ㅈ을 안먹어봐서 ㅋㅋ
잘모르겠더라구요.
저는 그레시피에다 액전을 조금 더넣고 익히니까
진짜 맛있긴한데 저희집 식구들은 간이 약한걸 좋아해요.
그릇들고 마셔도 짠기는 없더라구요.
원래 그런맛같아요