제 목 : 쪽파랑 대파랑 요리할 때 뭐가 다른가요?

[..]

어떨땐 쪽파쓰고 어떨땐 대파쓰고
뭐가 다른겁니까?

[쪽파는]

쪽파는 맵고
대파는 살짝 단맛이 나요.

[어렵다]

그럼 어떤니물엔 쪽파쓰고 어떤 나물엔 대파 쓰나요..
맵기와 단맛으로 메뉴가 정해지는건가요;;: 어려버요 ㅠ
요새 요리 동영상 시청하다가 궁금증이 생겼어요

[딱]

거기서 딱 하라는대로 하면 되요

[..]

실파는 대파로 키우기 전 어린파.
쪽파는 대파와 아예 다른- 대파 양파 교잡종
진액이 없고 맛이 대파보다 순하나 단맛은 대파가 높음
파 자체를 즐길때는 쪽파를 쓰고 파전 파김치 처럼.
양념으로 쓸때는 대파를 많이 써요.
김장할때 쪽파를 넣는건 대파의 진액 때문
그렇다고 양념에 대파대신 쪽파 넣으면 큰일 나나요? ㅋ
적당히 섞어 씁니다~
대파부침개도 먹을만해요.

[쉽게]

구분하자면
대파는 맛을낼때
쪽파는 고명으로~

대파는 흰부분에 단맛이 많아요
흰부분이 굵고 많은걸 골라서 삽니다.
국이나 찌개에 넣으면 달큰하게 맛나죠

[ㆍㆍ]

제가 자주 시청하는 유투버 생각해보니
국 찌개 볶음은 대파
생채 무침 전류는 쪽파를 쓰는것같네요