백김치가 너무 많아요 ㅎㅎ

[김치]

친한 동네 언니가 백김치를 담갔는데 식구들이 많이들 안먹는다고 저한테 큰 통으로 두개를 줬네요..

처음엔 백김치의 톡쏘는 맛을 기대하고 갖고 왔는데...

이런이런 너무 짜요. 이 많은 백김치를 어떻게  다 먹죠?

빨간 김치라면 김치볶음이라도 해먹을텐데

백김치도 볶아 먹을수 있을까요?

82 여러분들의 많은 지혜 부탁드려요..

그렇다고 양념이 아까워서 저는 못버리겠어요..

어찌해야 하나요?? 

[근데]

그 친한 동네 언니라는 분은
원글님께 먹어보고 가져갈래? 이거도 아니고
무턱대고 떠 안기나요?
좀 어이없네요. 자기들 못 먹는거 처리하는 것도 아니고...
백김치 짜면 진짜 어떻게 먹어요. ㅜ.ㅜ

[...]

에휴... 먹지않는거 처리반으로 준건가요?
백김치는 활용할게 별로 없는것같아요

[김치냉장고에]

넣어놓고 먹을때마다 설탕조금넣고드세요

[무르지않았으면]

뭐라도 해서 먹어야지요
볶거나 부침개에 넣거나 다 해보세요
김치는 만두속이 제일 빨리 없어져요
만두 속 버무릴 때
고추가루 뿌려서 만들어보세요

[ove]

너무 싫네요
갖다버리긴 그렇게 억지도 떠맡기고 생색내겠네요
백김치는 한달이내 먹어야해서 할때 먹을만큼해요
아직 안익었음 무를 크게 토막치고 넣어 조금 기다려보세요

[피클처럼]

드시거나

무를 손가락만하게 잘라서 왕창 넣어보세요
(동치미에 들어있는 손기락처럼 생긴 무 생각하시면 됨)

[만두속]

만들때 넣으셔도 됩니다

[ㅇㅇ]

염도가 높으면 있는 국물 조금 따라내고 물을 더 부어보세요 멸치 마시마 육수로

[...]

배추가 짜다는 거죠
혹시 한포기만 꺼내서 물에 담가 놓아보세요
먹을만해지는지 실험해보세요

저는 백김치 참기름, 깨소금, 매실, 설탕 넣고 조물조물 무쳐서 여름에 물국수에 말아먹어 없앴어요

[볶아 먹으면]

맛있어요. 매운거 못먹는 아이들도 잘먹고

[황태육수]

넣어서 간 맞추면 맛 있을듯 해요.

[ㆍ]

익으면 볶아서 먹어도 되고
비빔국수에 채썰어 먹어도 되요

[그런데]

백김치 고기만두 맛있어요
돼지고기 다짐육에 백김치 물 꼭 짜서 잘게 썰고 대파 한 단 잘게 썰어서 참기름과 간장 조금으로 간해서 만두 싸세요.
저는 백김치 없어서 배추 한 포기 절여서 대와 돼지고기만 넣어 만두 싸서 주말내내 식구들 만두파티했네요

그리고 백김치 부침개도 좋아요. 백김치여 오징어나 바지락조개살 다져넣고 김치부침개 해드세요.

제일 백김치가 빛나는 건 녹두 빈대떡이죠. 백김치 잘게 채쳐서 돼지고기랑 숙주 넣어 부쳐으면 되는데 녹두 갈기 힘들어서ᆢ

오뚜기였나 백설이었나 녹두전가루 나오는 거여 숙주랑 백김치에 돼지고기 조금 넣어서ㅇ부쳐드셔 보세요

[ker]

먹을때 생수 타세요

[아아]

백김치면 국물이 좀 있쟎아여. 일단 익히고 김치통에 먹을만큼씩 잘라서 넣고 생수 좀 넣어서 국물 간 맞추면 돼요. 배추의 짠맛도 좀 희석됩니다.

[엥]

아직 다 익지 않은 거 아닌가요?
간이 짜고 겨울이라 천천히 익을 수 있어요
새콤해질때까지 좀더 익혀보세요.
소비하는 방법이야 다른 분들이 많이 알려주셨네요

[그리고]

백김치도 볶으면 충분히 맛있어요~
그것도 푹 익혔다가 볶아야죠
다른 재료 넣고 지져드셔도 되구요

[동고비]

1백김치를 설탕물에 두 시간 정도 담궈 짠 맛과 군내를 뺀다
2.들기름 넉넉히,멸치,된장 조금넣고 푹 지진다.

파나 마늘은 옵션.
익으면 푹 줄어서 한포기 지져도 금방 먹어요

[예전]

백김치 익어서 고추가루 넣고 찌개 해 먹었어요.