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냉동꽃게 무침해 먹으려고 하는데요 여기서 질문 있어요 !

..... 조회수 : 1,042
작성일 : 2022-12-21 09:43:51
인터넷으로 냉동 꽃게 , 암컷으로 샀어요 반으로 절단된거라
씻으면 알이 다 빠져 나갈꺼같은데 알을 잘 보존하고 무치는 방법은 없는거죠 ?
오늘 양념해서 무칠려고 하는데 다른 분들은 어떻게 하셨어요 ?
IP : 112.152.xxx.148
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '22.12.21 9:45 AM (116.41.xxx.202)

    해동 안하고 냉동 상태로 손질해서 씻는 거예요.
    그래서 알이 안떨어져요~

  • 2. 바로
    '22.12.21 10:11 AM (124.111.xxx.108)

    냉동상태에서 물틀고 헹구고 채반에 받치고 소주뿌려놓으세요.
    양념 다 만들고 나서 냉동게를 섞으면 됩니다.
    양념이 베일 정도만 실내에 놔뒀다가 냉장고 넣으세요.

  • 3. 저는
    '22.12.21 10:39 AM (210.102.xxx.9)

    제가 해 본 레시피는
    찬물로 샤워만 시키고
    소주에 20-30분 정도 다궜다가 물빼고 양념 무치는 거예요.

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