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호박파이요 단호박 늙은호박 차이있나요?
호박 조회수 : 986
작성일 : 2022-11-15 20:54:22
호박파이 왠지 늙은호박으로 하고싶은데
시중 레시피가 다 단호박이네요
둘중 뭐가 맛있나요?
IP : 112.150.xxx.54
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 단호박이라고
'22.11.15 9:01 PM (221.149.xxx.179)무조건 단건 아니예요.
맛 있는 품종이 따로 있더군요.
고구마처럼 물고구마 밤고구마 하듯이
밤호박 단호박 식감 달라요.
처음 수확했을 때는 전분성분 많아포근한 맛이다가
점점 전분 빠져가고 건조되며 당도 오르고
나중 물호박 맛
잘못 사면 당도 하나 없는건 죽으로 해결합니다.
늙은호박은 안 사봐서 모르겠네요.2. …
'22.11.15 11:39 PM (122.37.xxx.185)늙은호박은 익으면 불쾌한 호박향이 진하잖아요? 단호박은 조금 덜해요.
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