자유게시판
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갓김치로 와사비나 겨자 만드는건가요?
1. ㅡㅡ
'22.10.1 5:28 PM (114.203.xxx.133)와사비는 고추냉이라는 식물이 있어요
2. 겨자는
'22.10.1 5:28 PM (118.235.xxx.18) - 삭제된댓글따로 무우처럼 생긴 뿌리를 갈아서 줍내서 쓰는거고 갓김치는 톡쏘는 맛은 청갓이 그맛을 냅니다.
3. 신박하시네요
'22.10.1 5:29 PM (14.32.xxx.215)ㅎㅎㅎㅎㅎ
4. ...
'22.10.1 5:33 PM (106.102.xxx.53) - 삭제된댓글와 어떻게 이런 생각을
검색이라도 해보지5. kk
'22.10.1 5:36 PM (121.178.xxx.143)갓김치 담그는 갓이, 꽃핀후에 열매? 가 겨자 원료라고 들었어요
6. ..
'22.10.1 5:39 PM (218.50.xxx.219)갓이 겨자과에요.
7. ??
'22.10.1 5:44 PM (223.62.xxx.58)이 소리가 신박하다느니 검색하라느니 하등 도움도 안 되는 이런 댓글들 뭐죠? ㅋㅋ
겨자 잎이 갓이고 씨앗으로 소스 형태의 겨자 만드는건데8. 갓이
'22.10.1 5:53 PM (14.32.xxx.215)겨자과라고 그걸로 겨자를 만드는게 아니잖아요
겨자는 겨자로 만들죠
노란꽃 피는 넙적한 채소 있어요9. 제목이
'22.10.1 5:55 PM (117.111.xxx.49)그렇잖아요
갓김치로 와사비 겨자 만드냐는데...10. 오호
'22.10.1 5:57 PM (218.37.xxx.214) - 삭제된댓글그러고보니 겨자잎이랑 갓이랑 비슷하긴 하네요
와사비는 뿌리인거죠?11. 와사비는
'22.10.1 6:06 PM (14.32.xxx.215)당근처럼 생겨서 그 뿌리를 강판에 갈아먹는건데
잎도 알싸하니 밋있어요12. ...
'22.10.1 6:09 PM (121.178.xxx.143)와사비 와 겨자는 식물이 달라요
13. ㅁㅇㅇ
'22.10.1 6:17 PM (125.178.xxx.53)신박하시다 진짜 ㅎㅎ
14. 갓과 와사비
'22.10.1 6:46 PM (125.132.xxx.178)갓의 씨앗이 겨자 맞긴한데 요즘은 개량을 해서 이파리를 즐기는 쪽은 갓, 씨앗을 즐기는 쪽을 겨자라고 따로 부른대요. 그리고 갓과 와사비(우리말 고추냉이)는 다른 식물입니다. 겨자는 씨, 와사비는 뿌리를 먹고 색깔도 다르죠.
15. 갓도 아니고
'22.10.1 6:57 PM (85.203.xxx.119)갓김치로 겨자를 만드냐니.......
김치찌개도 어렵겠구만. ㅎ16. 으음
'22.10.1 7:22 PM (73.254.xxx.102)신박한거 맞는데요 ㅎㅎ
샐러드 채소 중에 겨자잎이 있긴 해요.
제가 갓이 무슨 맛인지 몰라서 같은 식물인지는 모르겠지만요.17. 쩝
'22.10.1 7:50 PM (14.50.xxx.28)여기서 질문합니다
겨자잎으로 김치를 담으면 와사비 맛이 강해서 갓 하고는 다르더라구요
겨자가 겨자잎과 관련이 있는것인가요?18. 으음
'22.10.1 8:19 PM (73.254.xxx.102)14님
와사비는 확실히 다른 식물이에요.
와사비-horseradish-냉이가 비슷하고요
뿌리를 먹어요
겨자는 씨앗이에요
겨자 식물이 있고 그 잎을 샐러드로 먹고 노란 꽃이 예쁜데 그 안의 씨를 꺼내서 써요.
샌드위치에 바르는 건 씨를 갈아서 식초 등을 섞어서 크리미하게 만드는 걸로 알고 있어요.19. ...
'22.10.1 8:28 PM (39.7.xxx.138)겨자는 갓이나 겨자 씨앗으로 만들어요.
갓이 차이니즈머스타드고 겨자는 그냥 머스타드인데 겨자소스 만들땐
둘 다 쓴다고 하네요.
시중에서 파는 쌈채소 겨자잎 말고 밭에서 기른 겨자는 갓김치처럼
해먹어도 맛있어요.
제가 직접 해먹어 본 사람입니다.20. ...
'22.10.1 8:31 PM (39.7.xxx.138)한국식 채소 구하기 어려운 해외에서 갓김치대신 겨자잎김치,
총각무대신 래디쉬, 냉이 대신 물냉이, 얼갈이 대신 청경채로
김치 담아보신 분들 있을거에요.
얼추 비슷한 맛이 나거든요.21. 와사비
'22.10.1 11:04 PM (112.159.xxx.111)고추냉이라고
이게 재배하기 어려운가봐요
우리나라에도 재배하는 곳이 있긴 한데 아주 비싸다고해요
그래서 대부분의 식당의 와사비는 진짜가 아니라 가공품이라네요
요즘 겨자잎이라고 나오는 쌈채소는 와사비 맛도 나더군요22. ㅁㅇㅇ
'22.10.2 7:54 AM (125.178.xxx.53)39.7님 진짜요?? 몰랐던사실...갓씨앗도 쓴다니