굴소스는 너무 느끼하네요.조미료 덩어리같아요

[..]

유투브 보면서 반찬 만들었는데
굴소스 넣으라고 해서 굴소스 사다 넣었더니
으악~~~~맛이 너무나 느끼해요
조미료 덩어리 같네요
제입맛에 너무 안맞아요
그냥 간장넣을걸..ㅜㅜ
다시는 안쓰려고요

[..]

소량만 넣으셔서 감칠맛을 올리는거라
조미료의 최고봉이죠 ㅎㅎ

[…]

네 저도 차라리 간장+설탕 써요

[..]

연근 조림 싫어서 무침으로 했거든요
양도 많이 했는데 넘 속상하네요

[많이]

넣으신거 아닌가요? 소량만 넣어야해요

[..]

유트브에서 넣으라는 만큼만 넣었어요.
근데 제 입맛엔 아닌것 같아요

[...]

양 조절에 실패했나보군요
너무 많이 넣으면 느끼해요
엄청 짜기도 하고요
근데 연근에 굴소스는 그것도 불안쓰는 무침에는 안 어울릴건데, 어떤 레시피를 봤길래 무침에 굴소스를?

보통 굴소스를 볶거나 끓이는 음식에 적당량 넣으면 와따임다

[ㅁㅇㅇ]

쬐금만 넣습니다

[연근조림에]

굴소스 넣는다는 얘기 첨듣네요
안 넣어도 맛있는데요

[...]

굴소스 점가문덩어리에요
굳이 안넣어도 되는데
너무남용되는 느낌?
저두 한번 사보고 다신 안사요

[아주조금]

넣으면 감칠맛있죠
어차피 조미료니까요
그 유툽 레시피가 과했나봐요 ㅎㅎ

[모모]

차라리 연두를 쓰세요

[...]

저도 굴소스 느끼해서
한번쓰고는 냉장고에 넣어뒀다가
유통기한 지나서 버렸어요ㅠㅠ

[....]

볶음밥할때 아주 소량 넣으면 맛있고
조림에는 안써봤는데 생각하니 이상하네요
굴소스 향이 세서 차라리 미원 한꼬집이 나을듯...

[저는]

아주 조금넣으면 맛이 업그레이드 되는것 같은데 남편과 딸이 기가막히게 알고 질색해요 그래서 못써요

[동글이]

무침에 넣으면 느끼해요 볶음이나 찜 같은데 곁들여서 조금 넣어야 감칠맛 나오

[ㄴㄴ]

굴소스는 불맛+기름맛 더해지는 볶음요리에 약간만 넣으면 맛이 확 업그레이드 되요
무침요리에 넣었으면 많이 느끼했을거 같아요

[ㅇㅇ]

맞아요.
저만 그런게 아녔네요.
다른 조미료는 잘 모르겠는데 이상하게 굴소스는
조금넣어도 음식이 느끼하다고 해야하나 느글거린다고 해야하나
그런게 있어서 전 제가 이상한줄 알았어요.

[....]

저도 그래서 처음에 한번 산것만 쓰고 안사요.
완전 MSG덩어리. 그냥 기본 소스들로 섞어서 조리해요.
굳이 그걸 꼭 써야할 이유를 못느끼겠더라구요.
솔직히 그거 하나면 왠만한 요리 다 가능할걸요.. ㅎㅎ
그소스로 요리한 레시피들은 다 걸러요.

[…]

굴소스는 화력 세게 볶는 볶음 요리에 써야 콩알보다 더 작은 만큼만.. 연두도 비슷한데 연두는 조금 나아요

[...]

저도 실은 안쓰다가 이모님이 하두 사다 달래서 사줬는데
별로더라구요. 그 뒤로는 쓰지 말라고 하고 버렸어요.

저희집은 원래 맛술 이런 거도 안 쓰는 집인데 이모님 보니 다른 집들은 쓰는 거 같더라구요.
저희집은 간장, 소금, 매실청, 조청, 참기름만으로 모든 반찬을 하는 집인데.. 뭔가 다들 많이 쓰더라구요,

[ㅁㅇㅇ]

굴소스 나름이죠
성분심플한것들도 있어요..
다 첨가물덩어리인것 아니에요
성분을 보고 삽니다. 뭐든.

[...]

중식 요리에 굴소스는 알파이자 오메가예요
고급 식당이래도 안 들어가는 요리 없을 걸요?

근데 왜 한식에 넣을까요?
그게 어울릴리가 없잖아요
집에서 중식 볶음요리나 마파두부처럼 중식으로 별식 해먹지 않는 한 딱히 쓸 일없는 건데 왜 한식에 굴소스를 쓰나 모르겠어요

[어제]

집에서 장본지 얼마 안된 좋은 재료들 써서 음식할때는 조미료 필요 없어요.
인좋은 재료 쓰거나 재료를 충분히 쓰지 않는 식당에서나 쓰는 거지...

[---]

저두 그렇더라구요.
아주 소량만 넣어도 그 특유의 조미료 맛때문에 속이 안좋아지기까지..
그래서 와..정말 별루다..
굴소스 성분 심플한건 뭘까요? 마트에서 파는 것과는 다른가봐요

[...]

가지 볶음과 볶음밥 할 때
1 ts 정도만 씁니다.
짜장 소스에도 조금 쓰고.
다른 음식엔 쓸만한 데가 없던데...

[유후]

보통 볶음요리에 쓰지 않나용?
소량으로 쓰면 맛있어요
중국식 청경채 볶음이나 볶음밥에요