멸치액젓하고 까나리액젓

[자림ㅁㅁ]

멸치액젓하고 까나리 액젓은 맛이 다른 건가요?

그러니까 김치 담을 때나 국긇일 때, 요리할 때  멸치액젓 넣지 않고 까나리액젓 넣으면 

많이 다른 맛이 나나요?

집에 한 가지 밖에 없는데 가끔 요리 보다보면 둘 중에 하나를 넣더라고요.

그럼 내가 가진 게 그게 아닐 때는 없는 걸 사와야 하나

아니면 액젓이긴 마찬가지니까 상관없어 인지 그게 궁금해요.

[..]

까나리는.좀 달달하죠

[...]

미세한 차이에요.
까나리가 비린맛이 덜하대요.
저는 잘 몰라요.

[황석어]

황석어젓
황새기젓이라고 하는거
넣으니 확실히 맛있더라구요.

[ㅇㅇ]

전 맛김치할때 까나리액젖 넣어요. 멸치액젖보다 김치가 더 맛있어요.

[음]

멸치액젓이 맛이 더 강하더라구요.
오이소박이할때 멸치액젓 넣고 좀 덜익은채로 먹으니 액젓맛이 강해서 전 싫더라구요.
그래서 다음번엔 까나리액젓을 넣었더니 덜익어도 제입엔 괜찮았어요.

[음..반대의견도]

까나리액젓은 깔끔한 맛은 있는데요..심플하다고나 할까요?..근데 꼬리한 젓갈냄새는 굉장히 강해요
저한테는 멸치액젓이 더 부드럽고 두루뭉실 느껴져요