삶은 감자 끝맛이 떫어요

[ㅇㅇ]

산 지는 좀 됐지만 보관을 잘 해서 그런지
싹도 안났고 초록빛도 전혀 없이 싱싱했거든요

압력솥에 30분을 올려뒀더니 몇개는 형태가 무너지네요
처음 먹어본 맛은 맛있는데
끝맛이 떫어요

왜 그런 걸까요
먹어도 되겠지요?

[그게]

그런 감자가 있어요.
아린맛이 강한 감자요.
방법이 없더라고요.

[ᆢ]

물에 잠기게 소금 넣고 익을 정도로 삶아서
그물은 따라 버리고 설탕 뿌려드시면 설탕 약간 넣고 물 5스푼 넣고 약불로 뜸을 물이 없어질때까지 드리세요

[ㅇㅇ]

먹어도 탈은 없겠죠? ㅠㅜ

[ㅇㅇ]

간을 하나도 안했거든요
그 탓도 있을까요

[간해도]

간장넣고 감자조림 해도 아렸어요.
물 버릴 생각은 못했어요.

[ㅡㅡㅡ]

저라면 안먹어요.
아무리 보관 잘했어도 감자는 독이 금방 올라요
감자독 오른거 먹으면 득보다 실이 더 커요
아린맛이 솔라닌 맛이에요 감자독이요.

[그럴때는]

프라이팬에 기름 두르고

살짝 좀 볶아주세요. 아린 맛 덜해져요.

[ㅇㅇ]

검색을 여기저기 해보니까
물로 삶으면 이런 맛이 더 나나보더라구요
기름으로 볶아봐야겠어요