가지 구워서 무치거나 냉국하세요

[하나더]

저 아래 가지 구워서 무친다는분 글 보고
저도 써봐요
저도 가지는 후라이팬에 구워서 식혀 무쳐요
그렇게한지 꽤 오래 되었는데 삶거나 쪄서
무치는 것보다 뭉그러지지 않고
식감이 좋아서..

근데 이렇게 구운 가지에
양념해서 냉면 육수 얼린걸 살짝 녹여서
가지냉국 하면 시원하니 맛있어요

저는 여기에 토마토 얇게 썰어넣고
양파도 얇게 썰어 넣고
키우는 바질도 몇개 넣어서
냉국했는데 맛있게 먹었어요

꼭 국물있는 샐러드같은 느낌 ㅎㅎ

그나저나 완숙토마토 저렴하게 박스로
사먹었는데 그새 다 들어갔는지
이젠 비싸게 나오네요
아쉬워요

[오호]

해볼께요
맛있을것같아요

[ᆢ저도]

..가지로 냉국도 할 수 있군요~!감사해요~^^

[...]

기름 안두르고 그냥 굽는거에요?

[희망이맘]

가지 어떻게 구우시는지 궁금하네요

[윈글]

저는 나물로 무칠때는 그냥 어슷썰기로 썰어서
후라이팬에 그냥 구워요. 기름이나이런거
뿌리지 않고 요. 그냥 앞뒤로 노릇하게 굽고요
가지냉국 할때는 오이 소박이처럼 썰어서 구워서
해요.

[플랜]

가지 애호박 기름없이 구워서 양념장 만들어 구워 먹으면 맛있어요
여름 반찬으로 상하지도 않고 입맛돋구죠

[..]

가지 냉국에 토마토도 넣으면 맛있겠요.