조기 굽는 법 알려주세요

[후라이팬]

 냉동조기를 샀는데

 자잘한거 여러 마리 낱개로 포장된 조기요

 법성포 ? 조기 같아요

 그런데 후라이팬에 구우면

 안에 내장이 흐물흐물해지면서

 엄청 비리고 써요 ㅠㅠㅠㅠ

 겨우 튀기듯이 구워서 접시에 내놔도

 내장이 닿은 부분은 너무 써요 

 혹시 해동을 하고 내장을 비운 뒤에 튀겨야 하나요?

 맛있게 조리하는 방법 알려주세요

[음]

내장있는쪽 잘씻어서 소금좀 뿌려서
밑에물빠지는 채판같은거달린 통에 넣어서
냉장고에 이틀정도 물기빼서구워보세요
밀가루 묻혀서 구우면 더 안부스러져요

[저는]

냉동조기 냉장실에 두고 녹인뒤
비늘 치고 지느러미 가위로 자르고 씻어서 키친타올로 닦아서 후라이팬에 구워요

[ㆍ]

아가미쪽 까만게 냄새나는거에요
그부분 제거하셔야 해요

[...]

그냥 쓴부분 주변은 버려요
먹을게 별루 없죠

[머리떼고]

내장 도려내고 꾸덕하게 말린다음 구우세요
쬐깐한거는 사실 먹을게 없는데 또 맛은 있어요