무우 랑 알배기배추 넣고 물김치요~

[물김치 조아]

이것저것 안 넣고 간편하게 담으려면 어떤방법으로
담아야 맛있을까요?

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답글이 안달려서 제가 좀 말해볼까요?
큰 김치통에 무 1개를 길고 도톰하게 직사각형으로 썰어 천일염을 넣고 절여준다
알배추 3통은 양푼에다 커다란잎은 적당히 썰고 고갱이는 세로로 반 자르거나 그냥 떼어 천일염으로 절인다
밀가루풀을 약간만 쑤어 식혀 놓는다
쪽파는 반만자르고 처양고추 몇개와 홍고추 몇개를 어슷 썰어 놓는다
다진 마늘과 다진생강 또는 생강청을 베 주머니에 넣고 잘 묶어둔다
무와 배추를 절인지 한시간쯤 지나면 뒤집어 준다
배나 사과 양파를 믹서에 갈아서 체에 걸러 국물만 따로 둔다
뒤집은지 한시간쯤 지나서 배추를 잘 씻어서 물을 빼준 후 무 절인통에 쏟아붓고 갈아서 즙만 빼놓은 물을 넣고 밀가루풀도 넣어준다
여기에 쪽파와 고추 썰은것과 베주머니에 넣은 마늘 생강을 넣고 사이다를 부어주고 잘 저어준다
액젓과 소금으로 간을 맞춘후 이틀정도 실온에 두고 거품이 뽀글뽀글 올라오면 딤채에 넣는다
이렇게 며칠전에 만들었는데 요즘 이 물김치랑만 밥을 먹어요
부재료의 양은 적당히 알아서 넣으세요
찡하고 시원하고 너무너무 맛잇네요ㅋ

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써 놓고 보니 이것저것 안넣고 하는 방법을 물으셨네요
이것저것 안넣으면 덜 맛잇어요ㅠㅋ

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물을 넣고 사이다를 넣었어요
물김치에 물을 넣은걸 빼놓고 쓰다니ㅠㅋ

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내일담게요

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물김치..