열무+얼갈이 총 2kg 소금에 절여 물 빼 놓았어요.
보리밥 해놓고, 홍고추 갈은 것과 고춧가루 섞어서
물김치 담그고 싶은데 양념 양에 대한 감이 전혀 없어요ㅠㅠ
보리밥 고추 마늘 까나리액젓 매실액과 당분 소금 등 양념
양을 대충이라도 알려주시면 감사하겠습니다^^
(푹 익은 맛 싫어해 양파나 파 종류는 안 넣을거예요)
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열무 얼갈이 김치 양념 공식 부탁요~
김치낭인 조회수 : 1,485
작성일 : 2022-05-31 13:48:26
IP : 125.130.xxx.219
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금
'22.5.31 1:56 PM (175.214.xxx.171)양념 믹서에 갈때
고추가루분량 반정도 같이 갈면
맛있어요.
마른 통고추 가는것처럼요2. dlfjs
'22.5.31 2:20 PM (180.69.xxx.74)아 통고추 떨어졌는데
고추가루 써야겠네요3. 로사
'22.5.31 2:29 PM (222.116.xxx.229) - 삭제된댓글양념 믹서에 갈때 사과 양파 각각 4분의 3개 정도 새우젓3숟가락 정도 고추가루 물에 불린거 같이 갈아보세요
나머지 마늘 생강 매실액 ...
마지낙 간은 소금(멸치액 혹은 까나리.. 취향껏)으로 하시고요4. ,,
'22.5.31 3:27 PM (112.187.xxx.144)레시피 알려드릴게요 ㅋㅋ
저도 하도 감이 없어서 계량했어요 ㅋㅋ
열무 1키로
마늘 10개 생강1톨 (엄지크기)
쪽파 10줄정도 빨간고추10개 청양고추2개
액젓21설탕1 고추가루 2
물750미리에 밥한덩이 50그람정도 믹서에 간다
마늘 빨간고추 청양넣고 간다
나머지 양념넣고 버무린다 마무리간은 소금5. ,,
'22.5.31 3:28 PM (112.187.xxx.144)아 액젓2큰술입니다
6. ㅁ
'22.7.22 4:32 PM (112.187.xxx.82)열무깅치 배워요
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