김치 위에 골마지

[ㅇㅇ]

아래 레몬청에 곰팡이 글 봤는데요,
간장. 고추장, 된장에 위에 곰팡이 있으면 다
버려야 한다는데, 그럼 김치는요?
김장김치 열어보니 골마지 가득이에요.
위에 수분이 없었던 것 같아요.
이것도 다 버려야 하나요?

[...]

골마지는 씻어 먹어요

[…]

씻어내고 익혀드세요.
골마지는 효모가 산소랑 반응해서 생긴거라네요

https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/871300.html

[ㅇㅇ]

네 저도 글 오리고 찾아보니 괜찮다고 나오네요.
그런데 장류도 괜찮다는 글이 있어서 헷갈리네요.
청귤청 꿀만 넣어 만들었는데 한창 방치했더니 냉장고에서 위에 곰팡이가 좀 생겼길래 그것만 버리고 먹었거든요.
근데 아래도 다 있는거라는 글 보고 놀랐어요. 아직 남았는데 아깝네요.

[곰팡이]

청에 핀건 윗부분에만 생겼는데도
원액에 곰팡이 냄새 나더군요
냉장고에서 생긴거라
괜찮겠지 하고 한잔 타서 한모금 마시고
퉤...