불고기가 너무 드시고 싶나 봐요.
멸치볶음 같은 건 꿈도 못꾸고...
그나마 쇠고기 어떤 걸로 불고기 하면 좋을까요.
소화는 비교적 잘 시키시는 편입니다.
자유게시판
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치아 없는 노인) 다진쇠고기 vs 샤브샤브용 어떤 게 더 부드러울까요
불고기 조회수 : 1,159
작성일 : 2022-05-25 11:06:07
어머님이 지금 틀니가 문제가 있어서 못쓰시는데
IP : 1.227.xxx.55
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'22.5.25 11:07 AM (211.221.xxx.167)다진 소고기는 이유식하는 아기들도 먹으니까
다진 소고요.2. ..
'22.5.25 11:07 AM (211.110.xxx.60)다진소고기를 볶아서 핸드블렌더로 갈아주세요.
샤브샤브고기도 일단 씹어야지 그냥은 안넘어갈거예요.3. ㅇㅇ
'22.5.25 11:09 AM (106.102.xxx.221)다진고기가 여러부위 섞인 데다가 기름기가 많더라고요
부드러운 부위로 볶아서 식혀 푸드프로세서에 살짝 갈아 드리는게 맛이나 식감이 나았어요4. 앗,
'22.5.25 11:12 AM (1.227.xxx.55)볶아서 간다구요?
집에 브라운 도깨비방망이 있는데 그걸로 갈면 되겠죠?
근데 갈려면 물기가 좀 들어가야 되지 않나요?
해보신 분들 조금만 더 구체적으로 가르쳐주시겠어요?5. 음
'22.5.25 11:13 AM (49.224.xxx.184)다진살코기 괜찮고 안심을 얇게 슬라이스해서 불고기하면 부드러워요. 샤브샤브고기는 얇아도 질겨요.
6. .....
'22.5.25 11:17 AM (211.250.xxx.45)다진거는 의외로씹어야해요
샤브도 그렇고
저도 안심이나 등심 이런거 구어서 바로 드시면 부드럽고좋아요7. ㅇㅇㅇ
'22.5.25 11:23 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글안심 얇게 썰어와서 그걸 다시 잡채용 고기처럼 가늘게 채썰듯 해서 해보세요
애기 불고기처럼요.8. ㅇㅇㅇ
'22.5.25 11:25 AM (119.205.xxx.107) - 삭제된댓글안심 얇게 썰어와서 그걸 다시 잡채용 고기처럼 가늘게 채썰듯 해서 해보세요
애기 불고기처럼요.
이 상태가 아예 씹을 수 없는 정도면
소고기 다진거 사와서 집에서 칼로 한번 더 다져서 동그랗게 뭉친것도 없애고
밥 비벼먹는 용으로 양념만 불고기 양념으로해서 드셔도 될것같구요.9. 111
'22.5.25 11:32 AM (221.140.xxx.80) - 삭제된댓글아버지 치아 안좋아서 뭐든지 가위로 짤라서 드시게 보조해드리는데
정육점 가셔서 불고기감 좋은거 젤 얇게 슬라이스 해달라하시고
바로 손으로 나물 무치듯이 헤집어서 집에 와서 양념에 바로 양념해서 볶으시면 부드러워서 드실수 잇어요10. 쵸코코
'22.5.25 11:53 AM (1.240.xxx.155)저희 시어머니는 육회를 드셨어요. 쇠고기는 익히면 질겨지는데, 육회는 부드러워서 잘 드시더군요.
11. 위에
'22.5.25 12:34 PM (211.110.xxx.60)볶아서 갈아야한다고한사람인데요.
깊은 볼에 고기볶은거 넣고 핸드블렌더로 갈면 작은 알갱이로 쉽게갈아져요 물기없어도 잘 갈려요.
엄마가 틀니치료중이라 해드린 경험 있어요.12. 윗님
'22.5.25 1:08 PM (1.227.xxx.55)감사해요. 그렇게 해볼게요.
양파는 넣는게 나을까요?
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