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마늘장아찌할때 소주 꼭 넣어야되나요??

마늘 조회수 : 1,563
작성일 : 2022-05-08 08:34:00
마늘장아찌 만들려고 하는데
레시피보니까 다 소주나 청주가 들어가더라구요
베이스는 소금 식초가 메인, 간장 조금인데...

소주 안넣으면 안되나요??
처음 해봐서 잘 몰라 여쭤봅니다


답변 주시는 분들 감사드려요^^
좋은주말 보내세요
IP : 223.62.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '22.5.8 8:38 AM (124.5.xxx.184)

    안 끓일때만 넣어요

  • 2. ..
    '22.5.8 8:39 AM (218.50.xxx.219)

    술은 방부제 역할이에요.
    소금,식초,간장으로 하면 한 번 끓여서 쓰면 돼요.
    저희집은 술 안써요.

  • 3. ㅇ
    '22.5.8 9:08 AM (117.111.xxx.88)

    전 넣은 적 한 번도 없어용 술 넣으면 쓴 맛 나지 않나요

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