제 목 : 오트밀가루도 밀가루처럼 점성내기 좋나요?
작성일 : 2022-01-22 00:26:10
3374119
부침할때 밀가루 조금 넣잖아요. 밀가루가 주가 되는 부침개 할때말고
좀 점성을 유지할때 용도로요.
이때 밀가루대신 오트밀가루로 하면 어떨까요?
아몬드가루나...
IP : 220.120.xxx.164
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'22.1.22 12:45 AM
(98.31.xxx.183)
아뇨. 둘다 글루텐 프리에요
2. 헉
'22.1.22 12:49 AM
(220.120.xxx.164)
그르군요~ 고맙습니다
3. ...
'22.1.22 1:01 AM
(98.31.xxx.183)
제가 너무 단정적으로 말한거 같아서 찾아봤는데 전분에서도 원글님이 말하는 효과를 얻을 수 있을거같아요. 그렇다면 오트밀은 가능하고 아몬드100 가루는 전분이 없어서 안될거 같아요.
저는 식품영양하는 사람 아니라 전문가분이 대답해주시길 저도 기다릴게요;;
4. 쿠키
'22.1.22 1:26 AM
(180.229.xxx.9)
쿠키 구울 때 쓰는 거 보면
완전 끈적이진 않아도 모양은 잡아줍니다.
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