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굴전 비린내 안나게 부치려면 어떻게 해야 하나요?

굴전 조회수 : 1,958
작성일 : 2021-12-05 13:05:31
일단 굴을 살짝 데쳐서 건져 놓았는데
그 다음에 비린내 안나게 하는 방법이 있나요?
IP : 110.11.xxx.252
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소주
    '21.12.5 1:17 PM (121.135.xxx.105)

    소주 넣고 데치면 되는데 이미 데치셨다니....물기 쫘악 빼고 부치셔야 해요.

  • 2. 음
    '21.12.5 1:38 PM (106.102.xxx.196)

    그맛에 굴을 먹는건데요
    굴전 반죽에 다진마늘 후추 미림을 조금 넣으세요
    그리고 다음번에는 굴을 무 갈아서 거기에 담궈놓으세요
    그럼 잡내 빠지는데 도움된다네요

  • 3. ...
    '21.12.5 2:39 PM (211.250.xxx.201)

    이미하셨을텐데
    일단 소주나 생강술넣고 데친후
    참기름,후추,국간장조금 조물조물후 구우시면됩니다

    파전등에 들어가는 해물류도 저렇게밑간하심되요

  • 4. 소금은빼고
    '21.12.5 2:44 PM (180.65.xxx.239)

    참기름 후추 밑간만 해도 비린내 안나요.
    첫째는 싱싱한 굴이어야 하고요.

  • 5. 초록
    '21.12.5 9:38 PM (59.14.xxx.173)

    굴전 비법 배워갑니다

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