엘에이갈비 익혀서 양념장 재우면 안되겠죠ㅡㅡ

[어째]

바보같은 질문인데
엘에이 갈비 2.5kg 이 많은 걸 핏물안빼고 한다고
뜨거운물에 다 익혀버렸어요.
지금 양념장 만드려하는데 익힌고기 재워놓음 안되겠죠ㅜ
양녕장따로 만들고 저 고기 따로 보관했다
내일 바로 양념장부어 구워먹어야할까요?

[아줌마]

찜할땐 끓는물에 데쳐서 양념에 재우기도 하는데..구이는 모르겠네요.아마도 익는거 신경안써도 되고 괜찮지 않을까요?

[..]

익힌 고기라고 안될 이유는 없죠. 다만 간이 잘 안배이겠죠. 그래도 해보세요.

[mm]

저 오늘 LA 갈비 핏물 빼고 끓는 물에 데친 후 토막내서 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 쌈장 넣고 물 좀 더 부어 푹 끓여 찜 했더니 정말 맛있었어요.

[원글]

늦은시간 답변 감사합니다~~하면서 망했네. 이 많은 고기 어쩌지 걱정했는데 내일 꺼내서 저녁에 먹으려구요! 맛있었음 좋겠어요!