재어둔 LA갈비에 핏물은 어쩔까요?

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명절때마다 갈비찜만 하다가 올해처음
la갈비를 했어요.
월요일에 만들었는데 이번 명절에 집안에
우환이 있어 먹질 못하고 지금 소분해서
냉동실에 넣으려고 합니다
그런데 양념물 색깔이 거의 핏물색이
돼있네요..양념하기전에 핏물을 살짝 뺐는데
그동안 심하게 우러나왔어요..
아침에 세조각 구워봤는데 다행히 맛은
나쁘지않은데 이 물까지 냉동하기가 찝찝
해서요..
1.그냥 핏물 그대로 냉동한다
2.양념을 조금 더 만들어 고기와 냉동한다.
3.핏물은 버리고 고기만 냉동한다.
어쩌는게 가장 좋을까요?

[육즙]

그대로 냉동하면 돼요

[ㅇㅇ]

1번으로요

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고기에서 나오는 붉은색 물이 다 핏물은 아니랬어요.
도축과정에서 핏물은 최대한 빼기때문에 그 붉은색은 거의 육즙이래요. 저도 82쿡에서 링크해준 글을 보고 안 사실입니다.
그냥 얼리시길 권합니다.

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나중에 찌던 굽던 지저분하게 뭉치는거 있으면 그것만 건져내면 되는데 그런적이 거의 없었어요.
그 국물 버리면 심하게 밍밍해요.

[ㆍ]

저는 이미 시간이 꽤 지난 경우 아예 구워서 냉동해요.
나중에 데울 것 생각하고 80%쯤 구워서요.

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답변주신분들 감사합니다!
말씀하신대로 이번주 토요일에 먹을건 살짝 구워
냉동하고 나머지는 처음 양념 그대로 냉동해보겠습니다. 지나치지않고 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다!