맛이 싱거운 새송이 조림을 어떻게 살려야 할까요?

[ㅇㅇㅇ]

 어제 유튜브 영상에서 본 새송이 조림을 처음 시도해봤는데요,

휴...초보자들은 레시피대로 따라하질 않아서 요리를 망친다는게 딱 맞는말이에요.ㅠㅠ

그 유튜버분은 버섯에서 물이 나오니까 되도록 물을 첨가하지 말랬는데,

버섯이 너무 많아보여서 좀 더 물을 넣었더니 망했네요.ㅜ_ㅜ

하여간 못먹을 맛은 아니지만 힘들게 만든게 그닥 맛있지가 않아서 속상하네요.

이걸 조금이라도 살릴 방법이 있을까요? 간장 좀 넣고 기름에 볶으면 좀 나아질까요?ㅠㅠ

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굴소스 좀 넣으시고 센불에 바글바글 끓이세요

[ㅇㅇ]

더이상 뭐 넣지 마시고 그냥 밥에 넣어 고추장 넣고 비벼드세요

[들깨가루]

있으면 넣고, 소금 조금 넣으세요

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싱거운 물을 버리고 간장 설탕 등을 더해서 한번만 더 끓여보세요 어른들이 먹는거면 고추도 좀 넣고요 아이들이 좋아해서 늘 만들어두는데 물들어가도 괜찮은데 간이 싱거우면 흐물흐물 맛이 없어요 얄팍하게 썰어서 부르르 끓이고 꺼야해요

[쓸개코]

제가 유튜브 보고 배운건데요,
새송이를 가로로 두툽하게 잘라서 오징어 칼집 넣듯이 자른면에 칼집을 넣어요.
그리고 기름에 굽다가 양념장 넣고 졸이면 그 칼집 사이로 양념이 다 들어가서 달콤짭조름 맛있습니다.
그리고 진짜 버섯에서 물이 엄청 나오더라고요.
저는 그래도 멸치 다싯물 조금 넣었습니다.

이미 하신건 간장이나 굴소스 넣고 더 조려보시고 다음에 할때 칼집 넣어보세요~

[프린]

물만 더 넣은 레시피시라면 국물만 따라서 졸이세요
간봐서 적당히 졸여지면 빼놨던 새송이를 넣고 부르르 끓고 1,2분 정도 끓이시면 될듯해요
다른 볶는다거나 다를 양념을 넣는다거나 하면 다른 맛이 될거예요

[그냥 생긴물]

버리고 쎈불에 기름치고 살짝 볶다가 ㅋㅋ 마법의 가루 쬐끔 첨가해서 얼은 저녁에 밥비벼 드세요. 일도 아니예요