간장게장

[게선택]

간장게장 담글때 처음 담그는데
살아있는게로 해야 하나요?

마트에서 포장 된게를 사왔는데
이 게로 담가도 되는지 ㅠ 잘 몰라서요

[쿨한걸]

냉동실에 넣어서 살짝 얼리세요. 그사이에 간장 끓이고 ...다 식으면 부으세요

[…]

급냉한 것이나 활게로 게장 담아야 해요.
냉장게는 안됩니다. 그건 무쳐서 바로 먹을 때는 가능한데
간장 숙성을 시켜야 할때는 며칠 둬야하니 그동안 빠르게 상할 수 있어요.

[ㅇㅇ]

살아있는게로 하셔야되요
살아있는 게를 사와서 급냉시켜 사망시킨후에
꺼내서 손질후 간장 붓는겁니다

[게]

네 알겠습니다 꽃게탕 끓이고 다시 사와야겠어요
감사해요 ~~^^

[저도]

히트레시피로 하는데 진짜 맛있어요
전 활게말고 인터넷서 급냉한거로 했어요