무작정 이거 저거 마셔보고
저만의 취향도 찾아 보려고 하는데..
클래스같은거 듣지 않고
천천히 꾸준히 와인공부 하는법이 뭐가 있을까요?
한때 절대미각 소리 까지 들었었는데..
몸이 안좋아져서 후비루가 약간 생긴뒤로는..
미각이 제가 생각해도 조금 둔해졌네요..ㅠㅠ
남들이 후기 써논 블랙베리향~ 뭐 이런것들 저는 잘 못맡겠어요
바디감. 스모크한 정도..잔당감. 목넘김이 어떤지. 첫향의 인상이 어떤지..
그런건 기억할수 있는데..
전문가들이 써놓은 그런 수많은 베리종류같은걸 저는 모르겠는데 ㅠㅠ
공부가 부족한걸까요?
와인 고수님들 조언 부탁드려요
음 아로마 키트가 있긴 한데.
블랙베리나 레드베리의 향의 차이는 분명하니 알테고.
기본적으로 향이 서양기준으로 되어 있어서 모를 수도 있긴 하죠.
블랙 베리향이 튀는 와인과 레드베리 향이 튀는 와인 두가지를 한꺼번에 시향하면 확 알텐데.
그런 걸 하려면 클래스가 좋긴 하고.
많이 맡아보면 뭔지 알지 않나요.
저도 고수는 아니지만 요즘은 유튜브에 워낙 잘 나와 있어서 와인초보 검색만 해도 엄청 나온지 않나요. 저도 와인 좋아해서 그런 유튜브 하나씩 보는재미가 솔솔하던데.
워낙에 생산지/생산자도 다양하고 가격대도 다양해서 처음에는 공부도 하고 했지만 넘사벽 가격들 마실 수는 없고 그냥 적당한 선에서 그날 잘 마시고 다음날 숙취없으면 좋아요.
전 최저가보다는 2-3배 정도 하는 가격선에서 마시면 대채로 만족합니다. 가끔 돈 아낀다고 최저가 와인 마시면 쓰고 달고 제각각일때가 많아요.
포도 품종부터 시작해서 나라별로 확장했어요.
몇십년 전이지만 잠깐 와인 동호회를 나갔는데 각각 취향이 다르니
배운것도 많지만 결국은 나만의 와인으로 돌아오더군요.
사실 무조건 시음을 많이해야 알아요. 동호회 참석 이유가 비싼와인을
공동으로 구매해서 마시는 이유인데 그게 끝도 없어요. ㅋㅋ
블로그하시는 분도 많고 책과 유튜브도 요즘은 좋으니 틈틈이 찾아 보면서 본인에 맞는것으로 정착을..
맛있다고 소문난 와인들 하나씩 맛보시면서
일지 비슷한거를 써보셔요.
포도품종,브랜드이름
향, 첫느낌부터 목넘김까지.
쓰다보면 안목과 취향이 생길거에요.
와인전문가 경지에 올라선 즈이 남편 책도 보고 와인샾도 자주가요. 가면 와인샾 매니저와 심도 있는 대화를하고 모르는 와인이 없고 모르는 맛도 없어요 집에 대형 와인냉자고를보유하고 100명이상의 와인이 냉장고며 본인서재에 가득있고 모든 선물은 와인으로 하고, 한동안 매일 와인을 마셨죠. 저희 든째가 항상 말하죠 와인산돈으로 강남 집도 샀겠다고 중등때부터 ㅋㅋ
참고로 전 짜증나요ㅠ