오이소박이 만드는데 액젓이 없어요. ㅠ.ㅠ

[..]

오이 소박이 조금만 만들려고 오이 5개 사와서 절여놨어욧 

액젓이 있는줄알고 확인도 안하고

바로 만들려는데 보니 액젓이 없네요. ㅠ.ㅠ

참치액젓으로는 안되죠? 

연두 ..이런건 있는데 이것도 안될터이고

나가서 사와야할까요? 

[엥]

저는 오이 소박이에 액젓 안넣고 해요
상큼 하게 샐러드 처럼 익기전에 드세요

[액젓]

꼭 넣어야되는군요. ㅠ.ㅠ
남편이 먹는거라서 샐러드처럼은 안먹어서요. ^^::
묻어가며... 까나리 액젓이 제일 좋을까요?

[00]

새우젓있음 갈아서 참치액 조금넣어서 해보세요

[…]

안넣고 해도 김치 다 발효됩니다
채식김치엔 젓갈 안넣어요
그래도 상콤하며 깔끔하게 익어요
소금 고추가루만 있어도 발효되요

[ㅇㅇ]

오이는 액젓보다 새우젓이 어울리지만,
서울식 시원한 김치근 그냥 소금으로만 합니다. 저희 친정엄마도 그러시고요.
시험삼아 소금으로만 해 보세요. 그래도 익으면 시원하니 맛나요.

[음]

새우젓과 간장으로 가능한 레시피 찾아 하셔요.

[Juliana7]

저는 새우젓만 넣는데요