계란과 물량은 동량인가요?
몇분해야할까요... 계란은 몇개해야 3인정도 먹을까요?
저번엔 사각계란쿠키 만들었네요... ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란찜 맨날 망쳐요.. ㅠㅜ 도와주세요
.. 조회수 : 3,066
작성일 : 2021-06-27 08:18:06
IP : 124.54.xxx.131
22 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁ
'21.6.27 8:23 AM (218.238.xxx.226)세상쉬운게 계란찜인디
계란 2개에서 3개풀고 물150미리넣고 맛소금 넉넉히뿌리고 랩씌워 전자렌지 4~5분돌리믄끝
이게 기본이고 여기에 호박채썰어넣고 고추가루약간넣으믄 더풍부한맛남2. 계란은 거품기로
'21.6.27 8:29 AM (223.38.xxx.60)휘젓고 전 뚝배기에 물 먼저 끓여요. 끓으면 간도 하고 참기름도 넣고 약불로 줄인 후 계란물 붓고 잠깐 휘저어요. 그때 파같은 야채도 조금..잠시후 불끄면 끝..
첨부터 약불로 해서 물섞은 계란 넣어봤는데 그게 손이 더 가더군요.3. ..
'21.6.27 8:32 AM (175.119.xxx.68)요즘 떠오르는 계란찜이 있는데
컵라면 스프로 계란찜 만들기 한번 검색해 보세요4. ㅁㅁ
'21.6.27 8:32 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글까짓 망쳐본들 계란 몇개인걸
다섯번 열변 변화줘가며 반복해 나만의 답 만드세요5. ......
'21.6.27 8:38 AM (112.157.xxx.209)계란 3개에 물 150ml 넣고 참치액젓 한스푼 넣고 전자레인지 5분 돌려요
6. ,,,
'21.6.27 8:39 AM (68.1.xxx.181) - 삭제된댓글전자랜지 계란찜.
큰 대접, 접시
계란 3개, 닭육수 캔 1개 -> 쉐킷 쉐킷 막 섞어줌.
7-8분 조리. 3분 뜸들이기
*입맛에 따라 다진 파 넣기도 하고, 소금(닭 육수에 포함된 경우도 있음) 첨가해서 조리함.7. ㅎ
'21.6.27 8:45 AM (114.205.xxx.84)좀 비려도 간을 슬쩍보세요.
새우젓 간에 중탕하거나 찜기에 찌면 부드러워서
좋아요.8. ..
'21.6.27 8:52 AM (116.34.xxx.114)계란찜 그 간단한 게 저도 참 어렵습니다.
9. ......
'21.6.27 8:55 AM (68.1.xxx.181)전자랜지 계란찜.
큰 대접, 접시
계란 3개, 닭육수 캔 1개 -> 쉐킷 쉐킷 막 섞어줌.
접시를 덮고
7-8분 조리. 3분 뜸들이기
*입맛에 따라 다진 파 넣기도 하고, 소금(닭 육수에 포함된 경우도 있음) 첨가해서 조리함10. 보니까
'21.6.27 9:03 AM (124.54.xxx.131)계란2-3개에 물 150ml 3-5분이네요
지금 저 계란 풀어요~~!11. 계란한개당
'21.6.27 9:21 AM (121.133.xxx.137)물 50밀리
이 기본만 알면 됨12. ..
'21.6.27 9:23 AM (66.27.xxx.96)계란 2배의 물
계란깨고 반토막난 껍질로 4번 물넣음 딱 맞죠13. ...
'21.6.27 9:36 AM (175.223.xxx.45)저도 김밥이 계란찜보다 쉬울지경이예요
14. 음
'21.6.27 9:51 AM (223.38.xxx.20)중간중간 휘저어주면 폭신해져요
1분 간격 정도로요
계란이 불에 세게 익히면 딱딱해집니다15. 11111
'21.6.27 10:28 AM (218.50.xxx.161)저두 계란 1개에 물 50ml 계량컵으로 넣어요(ㅎㅎ 결혼 20년이 넘었는데도 계량컵없으면 안됨)
뚝배기에 물+계란 풀어넣고 맛소금 한꼬집넣어서 섞은후 약한불에 그냥 올려두면 알아서 완성^^16. 나름
'21.6.27 10:30 AM (14.32.xxx.91)계란1개, 전자렌지 2분 돌려요.
전자렌지 버전이 세상 제일 쉬움.
https://youtu.be/1bHnh_YB9G017. ㅇ
'21.6.27 11:04 AM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글저도 전자렌지에...
물을 계란양보다 더 넣어야 부드러운데
1개당 50ml로군요
계란찜은 새우젓 약간 넣으면 더 맛있어요
파 송송. 고춧가루 약간 넣고 참치액 한티스푼 넣으면 맛있지요18. 부드러운
'21.6.27 11:41 AM (223.38.xxx.154)계란찜의 비법은 체에 여러번 걸러서
중탕으로 찌는거예요. 대여섯번요.19. 동감
'21.6.27 12:40 PM (1.231.xxx.117)저도 맨날 망이에요 참고할게요 감사합니다
20. 원
'21.6.27 6:46 PM (59.27.xxx.107)저는 계란 특유의 비린내 때문에 꼭 다진마늘을 조금이라도 넣어요. 파 많이 넣고요. 그외는 방법 비슷해요. 3개/150ml 전자레인지 4분 정도 ^^
21. 계량컵없으면
'21.6.27 7:15 PM (114.201.xxx.27)계란이 평균50g으로 잡고 물도 50ml로 잡아요.
게란3개면 물 150ml...
우리집에 계량컵없다,그래서인지 늘 계란찜이 어렵다면
계란 깬껍질의 2배가 계란1개의 물양이겠죠.
계란깰때 반조각났으니...
계란3개면 반껍질에다 물6번요..
3개면 소금 한숟갈 대충 간해서 야채있으면 다져넣고...그담 알아서..^^22. 계란찜
'21.6.28 3:46 PM (121.190.xxx.58)계란찜 저도 감사합니다,
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N