식구들이 콩나물무침 좋아해서 떨어지지
않고 항상 해놓거든요
숙주가 너무 싸서 엄청 많이 사왔는데
숙주로 볶음이나 찌개 국은 많이 해봤어도
무침은 안해봤어요. 콩나물무침과 동일한
방법으로 하면 될까요?
콩나물무침과 다른점은 뭐가 있을까요?
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숙주무침 방법 콩나물무침과 동일한가요?
숙주 조회수 : 1,663
작성일 : 2021-04-22 11:37:50
IP : 125.180.xxx.90
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'21.4.22 11:44 AM (211.36.xxx.100) - 삭제된댓글조직이 연해서 쉽게 뭉그러집니다.
비린내만 가시게 살짝 익혀서 살살버무려 주세요.
그리고 숙주가 금세 상하는 건 아시죠?
뻥을 치자면 무쳐서 식탁에 옮기는 동안에 쉽니다.^^
드실만큼만 한 접시하세요.2. 올리브
'21.4.22 11:44 AM (112.187.xxx.87)생각보다 훨씬 살짝 삶아야 되요.
부르르 끓어 오르면 불 바로 끄고 찬물샤워 해줘야
숙주가 아삭아삭 합니다.
글고 숙주가 향만 있지 맛 자체는 거의 없는 나물이라
평소보다 간은 약간 더 세게 그래야 시간 지나면 간이 맞아요.3. 가만
'21.4.22 11:45 AM (39.7.xxx.44)살짝 데쳐서 언능 건진 후 꾹 짜서
조물조물 무치면 맛있어요.
다진파,다진마늘 참기름 통깨.소금 등 기본양념에
게맛살 쪽쪽 찢어넣으면 더 굿입니다.4. 원글
'21.4.22 11:48 AM (125.180.xxx.90)콩나물은 왕창 무쳐서 며칠간 먹는데 숙주는 그날 무칠것만 해야겠네요 감사합니다
5. 콩나물
'21.4.22 11:52 AM (58.120.xxx.84)원글님 콩나물 항상 드신다고해서 질문드려요~
혹시 콩나물 어디서 사시나요??
콩나물이 맛없는 콩나물이 너무 많더라구요
혹시 마트에서사시면 구매하시는 상품이 따로 있으신가요??6. ...
'21.4.22 12:08 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글원래는 녹두 콩 임. 그래서 녹두나물.
변절자 신숙주 의 이름을 갖다 붙여서 숙주나물이라 불리우게됨.
녹두나물이 하도 잘 변하니까 (쉬니까. 상하니까)
신숙주 같다고 숙주나물....7. ...
'21.4.22 12:09 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글신숙주 이름 갖다 붙일정도로 아주 잘 쉬어요.
꼭 덜어먹거나. 먹을만큼만 무치거나8. 저는
'21.4.22 12:42 PM (122.58.xxx.84)찜기에 살짝쪄서 넓게펴서 냉장고에 잠시넣어 식힌뒤 무쳐요...
9. 원글
'21.4.22 12:57 PM (125.180.xxx.90)콩나물 58.120/저는 채소들 마트에서 기업형포장돼 있는거 절대 안사요 일단 비싸기도 하고 싱싱하지도 않고요. 저는 동네 작은 채소가게가서 사는데, 님도 동네 잘 찾아보세요 요즘 이런 전문채소가게 많이 생기지 않나요. 예전엔 채소가게라고 하면 나이 많은 노인들이 앉아서 운영하는곳이었는데 요즘은 20대 30대 젊은층에서 소리치면서 운영하는 채소가게요. 저희 동네만 2개나 있고, 제 직장 주변에도 3개나 있어서 저는 이런곳에서 많이 사와요. 숙주만 비교해도 마트에서 싼거 2~3일이면 검게 변하는데 채소가게에서 사면 일주일도 가더라구요
10. 혹시나해서
'21.4.22 1:27 PM (1.225.xxx.20) - 삭제된댓글콩나물은 삶고
숙주는 데치고
당연 이 저도는 아시겠지만 혹시나 해서~
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