제 목 : 백김치가 술맛이 나요

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김치는 늘 사서 먹는 집이에요
인터넷 구입한 국산재료 백김치인데
받았을 때 배추가 너무 숨이 안 죽고 맛도 밍밍해서
익히면 괜찮아지겠거니 싶어
하루 실온에 뒀다가 냉장보관 일주일 정도 했는데

가족들이 김치 맛이 너무 이상하다는거에요.
그래서 제가 맛을 보니
배추는 여전히 쌩쌩(?)한데
국물에서 헉. 술맛이 나요...
시원하고 쨍한 김칫국물 아닌 쓴 막걸리 맛이요 ㅠㅠ

수 년째 이런저런 백김치 구입해서 먹고 있는데
이런 김치맛은, 정말 처음 봐요.

이 김치 왜 이런걸까요..?
혹시 풀을 정량보다 많이 넣어서 그런걸까요?
환불도 애매하고 다 버리게 생겼어요.ㅠㅠ

[...]

중국 알몸 절임배추로 담근 김치를
씻어서 백김치로 팔았다는 뉴스가 있어요.

[아마도]

배추가 너무 덜 들여진 상태에서 국물만 과발효해서 그럴까요?

[ㄴ그럴거같아요]

근데 백김치가 맛있나여? ^^;;