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음식점에서 파는 우거지국이나 해장국에 들어가는 된장이요~

된장된장 조회수 : 1,749
작성일 : 2021-03-18 20:53:57
정말 궁금한데 혹시 아시는 분 계실까요?

보통 된장찌개 끓이면 주황색? 갈색이잖아요.

그런데 음식점에서 파는 해장국이나 우거지국 보먼..

갈색이 아니고 약간 모라고해야하지..

초록색...비슷한거던데요..설명을 못하겟네요

맵지않고 구수한 된장맛의 우거지국 같은거요...

이런 된장은 도대체 어떤 된장인건가요???

다담이나 이런거도 주황색 갈색이잖아요 ㅠㅠㅠㅠ

혹시 아시는분 있으실까요?
IP : 222.238.xxx.176
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.3.18 9:02 PM (114.200.xxx.117)

    우거지데치면 약간 푸르스름한데
    그 국물에 된장 푼거 아닐까요 ??

  • 2. ..
    '21.3.18 9:44 PM (222.237.xxx.88)

    업소형 미화합동찌개된장

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