국이 다 맛이없어요.

[...]

국끓일때 미리 육수내서 끓이지않고 맹물넣어 끓여서 그런걸까요?
미역국 끓여도 맹맹, 쇠고기뭇국도 맹맹해요.
국간장 맛있는 브랜드 좀 알려주세요.

[...]

msg 있잖아요. 다시다 ㅋ

[ㄹㄹ]

미역국에 조개다시다 또는 연두

[네]

국물요리는 국물이 핵심이니까 국물에 신경쓰셔야 해요
하다못해 쌀뜨물로 국을 끓이시거나 멸치다시마채소로 육수 내시거나 귀찮으면 사골곰탕 시판용 사다 넣으세요

[ㄴㄴ]

시판조미료로는 안될거예요
조미료는 거들뿐이예요
간편하게 다시팩이라도 미리 우려 밑국물로 사용하세요
소고기뭇국이라도 소고기가 왠만큼 많이 들어가도 맛내기 쉽지않아요
밑국물(멸치 다시마 무 대파등)을 생활화하세요
한꺼번에 끓여 냉동하시면 좋죠
그럼 맛있는 국 끓이는 거 일도 아닙니다
다 아시는 얘기라 죄송합니다

[동동]

소고기를 맛있는거 사세요~~양지같은거. 미역국은 약한불로 오래 끓여야 맛있더라구요간은 멸치액젓과 조선간장으로~~전 한살림 간장 써요

[ㅇㅇ]

미역국은 육수없어도 쇠고기 맛난거 좋은 미역이면 맛난 국간장없이도 소금만으로도 맛나요 쇠고기 싫어함 멸치다시마 육수 ~~~뭔가 부족하다싶음 멸치액젓이나 까나리액젓 써보세요

[요리]

몇 년차이신지?
다 아는 얘기 쓸까봐서요.

[ㅇㅇ]

다시다 조금쓰고 그냥 맛있게 드세요. 안 죽어요

[연두]

넣으세요.

[보니까]

국물을 적게 잡으세요
국물을 한강같이 잡으시는 듯 그럼 맹탕이죠
여기에 뭘 넣든 맛이 있을리가요..

[como]

가시오부시 액 넣어보세요 . 아님 참치액

[ᆢ]

내장제거 멸치 황태포 다시마 냄비에 왕창 넣고
1시간 정도 육수 내요
그러면 모든 국물이 진해요
가끔 다시다도 사용하고
농협에서 산 국산 국간장도 사용 하네요

[..]

참치액젓 쓰세요

하지만 기본 멸치육수 내서 해야 맛있어요
국간장만으론 안되요

[얼음쟁이]

조미료 사용안하면
무조건 육수사용해야 맛있어요..
전 항상 멸치육수 한가득 끓여놓고 사용해요..
그렇지않으면 조미료로 맛을 내야하고요

[제발]

조미료로 승부보려하지마요
그런음식 얕은 조미료맛만 남
다시다.미원 ..식당용으로 두고 쓰는 시엄마도
육수는 제대로 끓이고 마지막에 맛봐서 넣어요

음식 음자도 모르는 인물들이 뻑하면 조미료타령들 하는데
조미료만으로 깊고 편한맛 안나옵니다2222

[맞아요]

기본육수는 하고 조미료를 살짝 하면 더 맛있지
조미료만으로는 맛이 안나요

[마음결]

들기름이나 참기름에 볶다가 참치액이면 만사해결
무국 미역국 황태국

[루루]

참치액이요
급할땐 참치액만 딱 한숟갈 넣고 나머지 간은 소금 등등으로

여유있을땐 멸치다시마육수로. 살짝 아쉬운 감칠맛은 참치액 쪼오끔

강추강추

[....]

Msg 없이도 국을 끝내주게 맛있게 끓이는 울 엄마를 보니 물반 고기반을 넣고 진하게 끓이시더라고요.
심지어 한우를...
국 한번 끓이면 단가가 십만원 훨씬 넘어요.

[나는나]

간을 잘 맞춰보세요. 음식은 간만 맞으면 맛있어요.