간장게장이 싱거워요
작성일 : 2021-02-04 18:25:18
3163198
삼일전 냉동암게를 사서
맛간장 붓고 냉장실에 두었는데요
오늘 한마리를 해체해보니
아직 살이 하얗네요
국물도 아쉬울정도로 살짝싱겁고
붉은 알이 선명한게
잘익으면 맛있겠어요
집간장을 반컵좀부울까요
진간장을 한컵정도 부울까요
맛간장은 다쓰고 없어요
그냥두면 며칠지나면
간이 맞을까요?
IP : 180.68.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 플랜
'21.2.4 6:27 PM
(125.191.xxx.49)
진간장 섞어서 간 맞추고 국물 한번 더 끓여서 식혀 부으면 되겠네요
2. ...
'21.2.4 7:52 PM
(211.226.xxx.247)
저 첨 먹을때 간이 딱맞게 했더니 나중에 며칠 지나니까 넘 짜져서 먹을때마다 혀가 절여지는 느낌이었어요. ㅜㅜ
3. ᆢ
'21.2.4 10:37 PM
(175.197.xxx.81)
-
삭제된댓글
이것저것 다 넣고ㅡ레몬 청양고추 사과 양파 등등ㅡ끓인 간장 붓고 삼일째 되는날 두근두근 거리며 꺼냈는데 완전 날거더라구요. 숙성이 전혀 안 되어 있고 싱겁고 비린내도 살짝 나서 얼마나 속이 상하던지ㅠ
사이다랑 진간장을 더 붓고 이틀 뒤에 먹어보니 감칠맛 나게 잘 맛이 들었더라구요
사이다가 신의 한수! 레서피 검색해보면 사이다 넣는다는게 꽤 보여서 반신반의 하면서 넣어본건데 대성공였어요
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