조기를 넣고 만든 김장김치가 한통 생겼어요
김치는 시원하고 맛있긴한데 같이 들어있는 조기를 어떻게 해야할 지 몰라서요 먹을 수는 있는거죠?
살짝 썰어 조각내서 먹어 봤는데 비리더라구요 ㅠㅜ
배추김치만 먹고 조기는 올 여름까지 푹 무르고 내비둘까요?
가자미 식해같은 맛은 안나겠죠?
조기를 넣고 만든 김장김치가 한통 생겼어요
김치는 시원하고 맛있긴한데 같이 들어있는 조기를 어떻게 해야할 지 몰라서요 먹을 수는 있는거죠?
살짝 썰어 조각내서 먹어 봤는데 비리더라구요 ㅠㅜ
배추김치만 먹고 조기는 올 여름까지 푹 무르고 내비둘까요?
가자미 식해같은 맛은 안나겠죠?
먹어요. 덜 삭았나보네요. 김치만 먼저 드시고 조기는 삭게 더 오래 둬보세요.
전 생태들어간 김장김치 생태도 먹었어요. 조기는 어쩔지
안 먹어봤지만
그거 조기는 그냥 맛만 내고 버리는거 아닌가요.
김치양념에 숙성된 생조기 맛 상상만 해도 이상하네요 ㄷㄷ
먹어도 되고 굳이 안드셔도 되요
우리집은 명태나 통황석어 같은 거 넣어도 안 먹는데, 지인은 다 먹더라구요
익는 동안 생선 맛은 배추에 다 옮겨갔으리라 생각하고 배추만 먹어요 ㅎㅎㅎ
한개 먹어보고 ..
익으면 뼈가 다 삭아서 말랑해요.
엄청 맛있는데.
김치 한포기 썰으면 서로 먹으려 했는데요.
어렸을때 친정.
이북사람들 많이 해 먹어요.
꽁치. 생태 넣은 김치 어릴적 시골 김치독에서 꺼낸 거 먹은 기억이 있는데 그건 오래 익혀진 상태에서 먹는거죠. 뼈도 다 삭을정도인데 젓갈처럼 삭혀져서 뼈는 발라서 버리고 그 살을 발라 김치랑 먹으면 죽음이죠. 엄청 고급 김치에요. 요즘은 구하기도 힘든 김치인데
조기들은 전라도 김치 몇포기 얻어 먹어봤는데 완전 죽음이었어요
입에 착착붙는 시원한 맛,어찌 그리 숙성이 잘됐는지 고수만이 담금 수 있는 전라도 조기김치 너무 먹고싶고 부럽네요
먹어본 사람만 먹지요
처음 접한 사람은 거부감 심해요
왠지 그김치는 찌게 끓임 맛있을것 같아요
오래전에 우리 이웃에 북한 피란민 할머님이
생태넣고 김치 담그셨는데
찌게가 시원하게 맛있었어요
오징어 넣은 김치 찌개 끓여 먹었는데
맛있었어요.
조기가 아니고 황석어일 가능성이 높아요. 전라도 김치.
생선이 조기처럼 큰게 아니고 손바닥만한 길이 아닌가요?
도전 하실거면 좀더 삭혔다가 드셔 보세요.
어릴때 엄마가 생선을 통째로 잘라 드시는데 기겁했어요. 너무 맛있다고...
전 먹어보지 않았습니다. ㅎㅎ
아직 못 먹어봤는데 꼭 먹어보고 싶어요.
맛있겠어요...
경상도에선 조기넣은 김치, 갈치 넣은 김치 있어요. 전 안먹는데 뼈도 다 삭고.. 그리 맛나다던디요.. 전.. 도전해보지 않았습니다만ㅎ
삭혀진 김치는 죽음이예요
생각만해도 침 넘어가네요
그 고급김치를 누가 줬답니까?
조기넣은거 경상도 김치 아녜요?
누가 한통 줘서 먹어봤는데 참 시원했던 기억이..
조기는 먹는건줄 모르고 버렸는데 아깝네요.
시이모님이 시어머니 주셨는데 시어머니가 다시 저 주셨어요 ㅎㅎ
조기가 아니라 황석어일것같아요 왠지 크기가 자잘하니 그런거 같기도 하네요
일단 김치만 먹고 푹 삭혔다가 도전해보겠습니다. 어제 살만 조금 먹어서 뼈까지 삭았는지는 확인을 못했네요
ㅎㅎ 답들 달아주신분들 다들 감사해요
아...전 그거 너무 좋아하는데...
김치 먹다가 조그만 생선 나오면 앗싸!! 하고 먹습니다~
푹 삭으면 얼마나 맛있게요~~
생으로 넣는거죠?
조리해서 넣는거아니죠?
생각해보면 상하지도 않고 신기해요
경상돈데 본적은있는데 먹어보진 못했어요
멸치육수처럼 맛내는 용도로 쓰는줄