예전에 식당에서 먹은 보쌈이
삼겹살 비계부분이 쫀득쫀득하고 살코기는 부드럽고
아- 너무 먹고싶어서
삼겹살 한근 사다가 삶으려고 해요.
쫀득쫀득하게 하는 비법이 뭘까요?
비계 부분이 쫀득쫀득한 보쌈은 어떻게 만드나요?
붕어빵 조회수 : 1,798
작성일 : 2021-01-24 10:39:20
IP : 59.15.xxx.191
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 고기
'21.1.24 10:45 AM (112.154.xxx.63)저는 그 고기가 그런 고기라고 생각하는데..
껍질 붙은 쪽이 쫄깃하고
제주흑돼지개 쫄깃해요
고기를 볼 줄 모르면 그런 식감 좋아한다고 말하고 받아오다가 고기 괜찮은 집을 정해서 계속 거기서 구입하는 게 제일 낫고요2. ...
'21.1.24 11:05 AM (112.214.xxx.223)삶고난후에
에프에 돌리면 쫀득쫀득해 집니다 ㅎ3. ㅇㅇ
'21.1.24 11:10 AM (121.128.xxx.64)저희집은 삼겹살말고
껍질붙은 앞사태살로 수육해요.
그러면 껍질이랑 기름쪽이.쫄깃하고 살코기도 안퍽퍽해요.4. 윗님
'21.1.24 12:04 PM (116.123.xxx.207) - 삭제된댓글처럼 앞다리살 껍질 붙은 부위 사서
하면 그 맛나요5. ㅎㄴ
'21.1.24 12:05 PM (116.123.xxx.207)정육점에서 앞다리살 껍질 붙은 부위로 사서
수육하면 그 맛6. ... ..
'21.1.24 12:17 PM (125.132.xxx.105)비계가 아니라 껍질이에요. 진짜 맛있죠 ~~
7. ...
'21.1.24 12:35 PM (175.223.xxx.202)일단 그런 고기를 사셔야 해요
비계가 맛있는 고기는 따로 있어요8. 붕어빵
'21.1.24 12:37 PM (59.15.xxx.191)정육점에 가서 비계 쫀득한 걸로 달라고해서
지금 삶는 중입니다.
제발 맛있었야 할텐데
답글 주신 분들도 맛점하셔요
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