무생채는 다음날 먹어야 맛있나요?

[열매사랑]

어제 저녁에 해서 저녁반찬으로 냈는데 액젓맛이
난다고 남편도, 아이도 잘 안먹더라구요
그래서 혼자 먹어야 겠다고 생각했는데..
오늘 저녁에 아이가 먹어보더니 맛들었다고
잘먹네요.. 무생채는 갓 무쳤을때가 맛있는줄
알았는데..
무생채는 은근 맛내기가 쉽지 않아요.
유명한 블로거님 레시피 따라해도 왜 맛이
떨어지는게 없을까요.

[음]

무 썰어서 양에 따라 굵은소금 반스푼 내지 한스푼넣고 일단 절인 후, 절여지면 물기 꼭 짜서 액젓 1스푼, 식초와 매실액넣고 간을 맞추면 맛있어요

[그냥]

언제 먹어도 맛있지 않나요. 저도 지금 소금에 절여놨는데.

[...]

우리집에 무생채성애자가 사는데요.
바로 먹을건 액젓 넣지않고 소금으로만. 뒀다가 먹을건 액젓을 넣어달라고하더군요.
액젓 넣은거 바로 먹으면 비리다고요.

[저도]

무생채좋아하는데 액젓 안넣어요