제가 해먹는 닭요리들

[흠]

고기 좋아하는 1인입니다.. (닭 뿐만 아니라 돼지 소도 좋아하는데 그건 담에..)

어제 사먹기 아까운 글 보고 생각나서 적어봐용...



제가 집에서 휘리릭 해먹는 닭요리들 공유해볼게요...











먼저 닭볶음탕..



닭볶음탕용 닭(1kg) 짜리 사서 



밥숟가락으로 고추장3, 고추가루1, 간장4, 다진마늘2, 설탕2, 다진생강1, 참기름 약간, 후추가루 고기위에 펌핑펌핑 



생강 없으시면 생강차 한봉지 넣어도 되구요.. 안넣어도 크게 맛은 상관없었어요..



양파 1~2개, 감자 1~2개, (표고버섯 추가해도 괜찮음)



이렇게 몽땅 넣고 재료 2/3쯤 잠기게 물 넣고 끓여요.. 한 30분 정도.. 찌개처럼 국물이 많은 닭볶음탕이에요..



보통 한식 기준으로 살짝 달달한 편이라 단거 싫어하시면 양파랑 설탕양 조절하시면 됩니다..









닭봉이나 닭다리



해피콜 양면팬에 닭다리 기준으로는 6개, 닭봉은 팬 채울정도로 넣으시고 간장5, 올리고당 5 다진마늘1 넣으시고 쉐킷쉐킷하고 



중불~약불에 구우세요...



이게 불조절 잘못하면 잘 타서.. 아예 첨부터 물을 좀 넣고 하셔도 되고.. 아니면 가위집을 좀 내셔도 되구용..









간장닭갈비



마트에서 닭다리살 파는거 사시구영.. 300g기준으로 간장4 올리고당1 맛술1 다진마늘1 양파 1개 넣고 쉐킷쉐킷해서 후리이팬에 구우시면 됩니당.. 닭다리살이 기름기가 많아서 좋아하구영.. 그게 싫으시면 닭안심 쓰셔도 되어요..



굽다가 마지막에 계란 2개 다른 그릇에 풀어서 마지막에 위에 부어서 조금만 더 익히다 끄면 오야꼬동 느낌으로도 먹을 수 있어요.. (가쯔오부시 맛 나는 정식 오야꼬동은 아니고 그냥 그 느낌으로다가 ㅎㅎ)









닭 첨에 손질할때 우유에 담그기도 해봤는데 저는 마트에서 파는 신선한 닭 사서 하루이틀 내에 조리해먹으면 잡내 거의 없더라구요.. 맛있게 해드세요~^^

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당장 3번 합니다
고마워요 원글님~~

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전 주말에 닮곰탕해먹으랴고요
추우니 국물이 당기네요 ㅠㅠ

[...]

오 고맙습니다^^

[ghdkgl]

감사합니당

[닭요리]

저도 저장요...감사합니다^^

[칰힌]

주말에 만들께요.감사합니당

[오우]

1번은 가끔 하는데 2,3번도 의지가 불타오르네요
함 해볼게요^^
저는 닭안심 사서 치킨까스 잘해요
돈까스보다 튀기기 수월해요

[...]

뚝딱뚝딱 레시피 너무 좋아요ㅠ
감사합니당~^^

[흠]

원글인데 죄송해요 간장닭갈비 하실때 올리고당은 1스푼만 넣으시면 됩니다 ㅜㅜ

[글쎄요]

닭1키로에 간장4스푼이라
분명 싱거울텐데요

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닭요리 레시피