콩을 어떻게 부드럽게 요리할수 있을까요?

[콩]

검은콩 밥할때 넣어도 익혀도 혹은 따로 싦아도
퍽퍽합니다
어떻게 하면 소화력약한 사람도 믹을수있게 부드러워질까요

[물에 불려요]

밥하기 한시간전 오래된건 더 길게

[,,,]

12시간전에 씻어서 물에 담가서 냉장고에 보관 했다가 건져서 밥 하세요.
저는 그냥 씻어서 바로 전기 압력솥에 밥 하는데 존득하고 고소해요.

[ㅇㅇ]

말라 있는 콩을 씻어서 물에 담가두면 물을 엄청 많이 흡수해요. 콩이 더 이상 물을 안 먹을 때까지 계속 새로 물 부어 불리면서 하룻밤 정도 지내요. 그러면 콩알들이 두 배 크기로 훌쩍 커지죠. 그 상태에서 비닐이나 통에 넣어 냉동실에 보관했다가 밥 할 때 꺼내서 바로 밥솥에 넣으면 돼요.