밤순이의 밤껍질 쉽게 까는 꿀팁

[ㅇㅇ]

삶는방법이 중요해요
깨끗이 씻은 밤을 일단 한시간 정도 물에 불려야되구요
이때 소금을 한숫갈 넣고 불리면 좋아요
불린 밤에 열십자 칼집을 낸 후 끓는물에 삼발에 올려 삶아요
중강불에 20분 삶은후 불 끄고 뚜겅 닫힌 상태 그대로 10분 놔둔후
찬물에 마구 헹궈요
열십자낸 부분부터 과도로 살살 긁어 까주면 밤껍질이 수월하게 까지더라구요
예전에 이방법 모를땐 밤껍질 깔때마다 손아파 고생했는데
이방법으로 삶은후부턴 쉽게 까지기도 하고 밤 알맹이 그대로 예쁘게 까진답니디ㅡ

[..]

압력솥에 그냥 넣어 7분이나 삶으면 희한해요.
불 끄고 찬물에 헹구고 과도로 사과 깍듯 깍아요

[..]

감사합니다

[..]

삶는데 삼발이는 왜 쓰죠?

[....]

감사합니다

[앨리]

열십자를 겉껍질에만 내는거예요?

[hap]

물에 담궈두고 칼집 낸 거 다시 찬물에 헹구고
밤 단맛 다 빠져요.
반 잘라서 티스푼 쓰면 알맹이만 먹는데
손도 안아프고 편해요.

[원글]

죄송해요 찐다라고 해야되는데 ㅋㅋ

[ㅇㅇㅇ]

범껍질 저장..
감사합니다.

[.....]

열십자는 둥근 딱딱한부분? 아니면 뾰족한 아래부분에 내는건가요?

[..]

찐밤이면 반 잘라서 티스푼으로 떠먹으면 되는데.
그걸 굳이 껍질 벗겨야해요??

[감사]

밤껍질 까는법 감사합니다.

[감사]

한번 써먹어봐야겠어요

[..]

뾰족한 아래부분에 열십자로 칼집 내요

[아메리카노]

저는 밤을 삶으면 냄비를 불에서 내려 채반에 냄비째 쏟고
그대로 식혀요
찬물에 헹구면 밤이 싱거워지던데

[밤까는 찝개]

검색해 보세요.
그것 편리한데 알루미늄은 너무 약하니 비싸더라도 스텐레스를 사세요.

[....]

반잘라 파먹는거랑
하나 잘까서 먹는거랑
식감이 틀려요.

[ㅁㅁ]

저장합니다.

[불린]

생밤에 열십자 내기가 더 어렵지않나요?

[밤까기]

밤까기 감사 합니다

[밤양갱 만들기]

https://www.youtube.com/watch?v=iQLCcU36Ino

[...]

밤껍질 까는 팁 고맙습니다

[네]

근데 엄청 살찌지 않나요? 저 밤 최근에 먹고 2키로 쪄서 계속 뛰고 있어요 ㅠ

[...]

밤 좋아 하는데 살 찌는게 걱정입니다..

[ᆢ]

밤까기 감사합니다

[~~]

저도 원글님 방법으로 하는데
밤이 말라있는 경우는 한시간 담그는걸로 칼집넣기 힘들어요
밤사이 푹 담궈놓으면 껍질 말랑해지면서 칼집 잘들어가고
나중에 껍질도 잘까집니다
물에 오래 담궈두는게 팁!

[ᆢ]

처음 물에 담그는 건 겉껍질이라 단맛 안 빠질 것 같은데요.
익힌 후 담그는 건 찬 얼음물에 잠깐 담갔다 건지면 괜찮을 듯..

[맑음]

감사합니다~ 해볼게요^^

[와]

이런 팁 너무 좋아요. 감사합니다!!