짜투리 야채 확실하게 먹는 법

[지나다]

벌써 아시고 계시는 분은 하고 계실지 모르지만

간편하고 남은 야채 버리는 것 없이 확실히 다 먹고 너무 맛있어서 공유하려고 해요.

올리브오일을 500밀리 사각통 정도에 반 정도 담아요.

그리고 요리하고 남은 야채의 물기를 키친타올로 충분히 닦아둔 뒤

허브솔트 뿌려서 그 올리브오일에 그냥 집어넣어요.

양파 남은 짜투리 파프리카 볶음밥이나 샐러드 하고 남은 거 양배추 남은거 호박 어중간하게 남은거  당근 가지

심지어 파도 돼요. 대충 도톰하게 썰어서 넣어요.

토요일 지금 뭐 하는거 귀찮지만 뭐 먹고 싶을때 에어프라이기나 오븐 아니면 후라이팬에서라도

오일에 잠긴 짜투리 야채 꺼내 구워요. 생각보다 양이 작아서 놀라고 맛있어서 놀라요.

요즘 짜투리 야채가 없네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

이젠 일부러 올리브오일에 야채 담아둬야 겠어요. 아이들 남편 다 좋아해요.

오늘은 또띠아에 구운야채  냉동돈까스 구워서 집에 있는 머스타드 와 칠리소스 넣어주니 엄지척이네요.ㅎㅎㅎ

[...]

야채 건져서 구워먹고 남은 오일은 어떻게 하세요?

[맘]

맛은 있겠는데요
칼로리는 어째유?

[원글]

새우 감바스해보려고요. ㅎㅎㅎ 오늘 저녁에~

맜있으면 0 칼로리라고 저는~~~~~~~~~~~~~ 믿씁니다.

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맛있을꺼 같아요. 해먹어야지

[올라브 오일에]

넣어두고 며칠정도 보관이 가능한가요?
바로바로 해먹어야 하는건 아니죠?

[ᆢ]

저도 자꾸 섞어쓰기는 하는데
야채아니고 채소요;;;;

[뚱딴지]

원글님 칠리소스는 어디꺼 드시나요?
칠리소스 사서 실패해서 ㅠㅠ

[...]

한번 해볼께요

[....]

저는 냉동실에 락앤락 넣어두고 버섯 밑둥, 당근 꼬투리, 양파 양 끝부분 등 자투리 채소나오면 얼렸다가 잔치국수나 밑국물 육수낼때 멸치랑 다시마랑 다 털어넣고 같이 우려내요~~~

[원글]

오일은 일주일 정도 냉장고에 넣어두고 썼어요. 냉장고 안에

약간 뻑뻑해지는 느낌 있지만 그냥 건져서 굽는거라 괜찮은 거 같아요.

채소는 나물만 칭하는 느낌이 나서 ㅠㅠ 자꾸 야채라고 쓰고 싶어요. ㅎㅎㅎ

청정원 스위트 칠리소스 쓰고 있어요.

180님은 더 알뜰 하신 거 같네요. 전 그냥 애매하게 남은 야채들인데 야채 짜투리까지 알뜰하게 쓰시네요.