더워서 육수 내기 힘들 때 어떻게 하세요?

[습함]

비 오고 습한데 다싯물 내니까
습기가 장난 아니네요
쉽게 육수내는 법 알려주세요

[모모]

더워도 어쩔수없어요
멸치 디포리 다시마 황태머리
넣고냉장고 굴러다니는 무 파 배추 쪼가리 등 넣고
만들어요

[ㅇㅇ]

아무도 없을때 나시입고 미친듯이 집안일해요 육수도 내고 청소도 하구요 다 끝나면 에어컨 틀고 샤워 싹 하고 맥주한잔 콜

[..]

평소에는 이것저것 다 때려놓고 육수내는데, 모두다 귀찮을 때는, 삼천포아침 멸치육수 사용해요. 트레이더스갈때 몇개 사다놓고 급할때 쓰면 너무 좋더라고요. 인공첨가물 특유의 비린맛도 없고 편해요.

[nnn]

공영홈쇼핑꺼 자연한알 씁니다

[...]

멸치를 찬물에 담가서 하룻밤 두면 깔끔한 육수가 됩니다.

[원글]

트레이더스가 근처에 없어서요;;

자연한알 사용해봤는데 뭔가 깊은 맛이 없었어요

멸치를 하룻밤 뒀다가 그대로 끓여서 쓰나요?

[유후]

슬로우쿠커나 밥솥 보온으로 하시는 분들도 계시더라구요

[삼천]

삼천포아침 온라인으로 구매하세요

[저는]

마른 재료 넣고 바로 끊이면 오래 푹푹 끓여야해서
물에 멸치랑 말린버섯 등등 좀 넉넉한 양을 담가둬요
반나절정도
그러면 오래 푹푹 끓이지 않아도 우러나요
진하게 우려서 냉장고 넣어두고 물 섞어서
사용해요
된장 찌개는 육수 대신 쌀뜨물도 한 번 씩 써요

[...]

찬물에 담가서 그대로 안 끓이고 써요.
여기서 읽었는데 어디 유명한 국수 파는 할머니가 이렇게 육수 낸다고 했어요.

[..]

전 미리 넉넉히 만들어서 저장팩에 소분한 뒤 얼려놔요. 쇼리할때마다 꺼내서 쓰기 좋아요.

[맛없어도]

다시팩 오래 안끓이고 사용.
치킨 스톡이나 참치액등 조금씩 첨가해서 최대한 빨리 조리해요

[멸치육수 다시]

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