질기지 않게 나물하는 방법 좀 부탁드려요
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부추를 데쳤는데 항상 질겨요
... 조회수 : 1,971
작성일 : 2020-07-09 19:34:43
항상 그래요
IP : 61.255.xxx.135
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 아
'20.7.9 7:37 PM (59.7.xxx.110)부추는 데치면 질겨지지않나요?
전 생으로 새콤달콤 무치는데...2. 부추는
'20.7.9 7:38 PM (121.155.xxx.30)생으로먹어야 좋은데요
3. 채소가
'20.7.9 7:40 PM (61.253.xxx.184)데치면 질겨지는거 많아요.
미나리도 그렇고
열무도 그렇고
질긴상태에서 더 데쳐야(아예 삶아야) 연해지는거 같아요4. ... ..
'20.7.9 7:50 PM (125.132.xxx.105)부추는 생으로 먹거나 전부쳐 먹어야 맛있어요.
볶아도 질겨져서 잡채에 넣을 때도 마지막에 휘리릭 볶아서 얹어 먹어요.
데쳐서 어떻게 조리하시는지 모르겠는데 연하게 데치는 방법은 없어요.5. ....
'20.7.9 8:00 PM (221.157.xxx.127)부추를 왜 데치나요 생으로 겉절이하면 대박 맛나요
6. ^^
'20.7.9 8:05 PM (223.39.xxx.201)살짝 데쳐서 물에 헹구지 말고 냉동실에 넣어두면 덜 질기더라고요
7. ㅁㅁ
'20.7.9 8:08 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글부추를 나물을 하진않죠
콩가루 묻혀 쪄 양념장올려 먹긴 합니다만8. 질기면 섬유질을
'20.7.9 8:39 PM (221.162.xxx.169) - 삭제된댓글끊어 주세요.
백숙이나 오리구이 용도가 아니라면
원형을 유지할 필요가 없죠
1 cm 넘지 않은 간격으로 쫑쫑
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