명란애호박젓국찌개 공유해요~

[ㅇㅇ]

이름이 좀 복잡한대요
제가 요즘 잘해먹는거라 올려봅니다.
전 애호박을 별로 안좋아하는데
이거만 하면 술술 들어가요.

멸치육수에
무 나박 썬거를 먼저 넣고 투명해질때까지 끓여요.
그리고 나서 양파랑 애호박 투하.
어느정도 익었다 싶으면
다진 마늘 작은 한스푼 고춧가루 큰 한스푼 풀어주고
송송 썬 저염명란을 투하해요.(매콤 원하시면 청양고추 추가)
이때 명란 넣고서는 젓지않아요 모양이 흐트러지므로.
간을 보시고 적당히 새우젓을 넣어주면 완성입니다.

전 여기에 오징어도 넣는데
명란 / 애호박/ 양파 /새우젓 제외하고는
기호에 맞게 가감할수 있어서 좋아요.
덜맵게 하시려면 청양고추 빼고
깔끔히 드시려면 고춧가루 빼시면 됩니다.


그냥 다른거 필요없이 이거 한그릇 훌훌 해서 밥먹으니 편해요.^^

[...]

물에 새우젓으로 간하고
애호박 마늘 양파 풋고추 참기름 넣어서
잠깐 끓이기만 하면 끝.
간단한 애호박 새우젓 찌개입니다.
명란 넣으면 한층 업그레이든.

[..]

제목부터 맛있을 것 같아요!
어떤 맛일지 알겠어서 식욕 돋습니다. 해볼게요~!

[댓글 감사해요]

59.15님 참기름 / 풋고추는 제스탈이 아니네요ㅠㅠ 하지만 좋아하시는 분들은 참고하시면 좋겠어요~~

121님 한냄비끓여서 어제부터 이거만 먹고 있어요 ㅎㅎㅎ

211님 후기 들려주세요^^

[애호박 젓국찌개]

이거 한식조리사 자격증 시험에 나오는 과목이라
학원에서 만들어봤는데.
의외로 맛나더군요.
깔끔하게 감칠 맛 나고
아침으로 딱 좋아요.

[....]

맛있겠어요 ~

[ㅡㅡ]

저장했다가
오늘 저녁에 한번 해먹어야겠어요.
다 있는데
애호박이 없네요.

[디케]

오호 맛있겠어요~
설탕이나 올리고당 넣는 분들도 계시던데 저는 전골에 그런 거 넣는 거 극혐이거든요.
이 레시피대로 함 해보겠습니다. 감사해요~

[원글]

저도요 달콤한 건 전골과 안어울리는듯요 ㅋㅋ
해먹어주신다하니 제가 감사합니다 ^^