다시마, 멸치 찬물에 넣고 그때부터 20분인거죠?
물 양이 많을때는 15분쯤 되어 물이 끓기 시작할 때도 있으니
헷갈려서요..이럴땐 어떻게 해요? 그냥 끓고나서 5분후에
건지나요?
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국물다시 만들때 20분 끓이라고 하면..
ㅇㅇ 조회수 : 1,286
작성일 : 2020-05-20 16:19:03
IP : 175.223.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'20.5.20 4:27 PM (180.65.xxx.116)처음 찬물에 넣고 중불에서 시작해서 냄비 가장자리에 잔거품이 보글보글 생기면 불을 약간 더 줄이고 20분이에요 뚜껑 열고요
다시마는 처음 거품 생기려 할때 미리 건지고요
불 세게해서 20분이내로 우리면 나쁜맛만 나와요2. ㅇㅇ
'20.5.20 4:31 PM (175.223.xxx.195)아..중불>잔거품 생기면, 중약불로 20분 .뚜껑열고!
고맙습니다 .다시마는 거품전에 뺄게요~^^3. 더맛있게
'20.5.20 4:33 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글끓이는법
전날 밤에 찬물에 다시 재료 넣고 밤새 그대로 두세요.
아침에 그상태로 호로록 끓인담에 다시 재료 버리시구요.
커티도 콜드브루가 맛있듯 찬물에서 서서히 우려나면 완전 맛있어요. 색도 이뻐요.4. ㅇㅇ
'20.5.20 4:43 PM (175.223.xxx.195)그런 방법도 있군요
콜드브루 다시~!ㅎㅎ
다시마는 그렇게 하는걸 봤는데 멸치도 넣는거죠?5. 더맛있게
'20.5.20 9:52 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글네.. 멸치도 찬물에 퐁당
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