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레시피의 매실액 1스푼은 설탕 1스푼하고 같은 양인가요?

.. 조회수 : 1,752
작성일 : 2020-05-09 12:34:40
매실액 효과 없다는 얘기 듣고 이제 매실액 안만드는데
요리 레시피에는 매실액이 많네요.

매실 1스푼이면 설탕 반스푼?한스푼?
뭐가 맞을까요?
IP : 110.70.xxx.96
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.5.9 12:38 PM (220.116.xxx.156)

    매실액을 설탕으로 대입해서 대체재로 보기엔 좀 무리가 있지만, 당도는 설탕의 절반 이하로 생각해야하지 않을까요?
    매실액은 설탕 대신 넣는다기 보다는 다른 기능때문에 넣는 것이라...

  • 2. ..
    '20.5.9 12:42 PM (110.70.xxx.96)

    매실액 붐이 생기기전에는 요리 레시피에 매실액 없었잖아요.

    매실액이 그냥 설탕물이라고 하니 보관에 신경 써야하는
    매실액 만들 이유가 없어서요.

  • 3. 비누인형
    '20.5.9 12:49 PM (121.129.xxx.219)

    매실액은 누린내 제거, 새콤함 등의 기대를 하며 넣는 거지만 매실액이 없으시다면
    단맛을 위해 쓰신 것처럼 하셔도 될 것 같아요

  • 4. 소화 안되고
    '20.5.9 12:49 PM (120.142.xxx.209)

    식중독 때 설사할때 매실에게 마셔 보셨나요?
    웬만한건 직빵인데

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