만드는 것 실패한 것 먹어도 되나요?

[수제 요거트]

남편님이 어제

요거트 만든다고 전자레인지로 돌리다가 끓어버렸데,

유청이 분리되어 맑은 물 같은 것이 보여요.-첫 번째

두 번째것은  잘 지켜보다가 끓기 전에 꺼냈는지 유청이 안 보이고  하얀색이 되었어요.

첫 번째것 유청과 분리된것 먹어도 될까요??

면보에 걸러서 먹을 수도 있을것 같은데...

냉장고에 두었는데 더 두면 괜찮을지요??

[...]

우유 요거트 생크림 섞어서 끓이다 레몬즙넣고 유청분리되면 면보에 거르면 리코타치즈되요. 샐러드해드세요.

[집에서 만든건]

더 고소할거에요.
과일이나 크래커에
치즈 잘 으깨서 꿀과 섞으면