무쇠팬

[김만안나]

새로 사서 지단까지 부칠 수 있게 됐는데
새삼 검댕이가 묻어나와요.
이거 몸에 해로운거죠?
두부부침이 거무튀튀 ㅠ

[플랜]

박박 닦으셨나요?
무쇠팬 검댕이는 몸에 해롭지는 않아요
옛날에는 무쇠팬에서 나오는 검댕이로 철분 보충을
했다는 얘기도 있어요

[ddd]

국내제작 사셨어요? 쓰기전에 녹 있으면 베이킹소다 조금 뿌리고 수세미로 문질러 헹구면 녹 다 빠져요.
케챱 뿌려 하루밤 두면 기름막 싹 벗겨지구요
그러니 잘 닦아쓰는 편인 데 검은 거 안나와요. 덜 닦였을 경우 찌꺼기가 탄 것 또는 코팅막? 두가지 중 하나 겠네요
코팅되서 나오는 것도 있어서.. 시즈닝 했다는 게 기름칠하고 한번 태워나온 거..

[...]

롯지 몇번 쓰다가 너무 무거워서 안썼는데 녹슨거 제거하고 시즈닝 할 생각에 부담스러워 계속 방치중이네요
누가 대신 해줬으면 좋겠어요ㅎㅎ

[..]

계란을 중불에 20분정도 숟가락으러 저어가면서 계란 기름이 나올때까지 구우세요
후라이펜을 깨끗이 씼은후 물에식용유 한스푼을 넣고 팔팔끓여 물은 버리고 후라이펜 사용해보세요 거무튀튀한게 사라져요

[롯지 시즈닝]

철수세미로 시즈닝에 부담가지지마시고..
스텐팬 쓴다..생각하고, 그냥 쓰세요.
쓰다보면 어느날..길들어져있어요.

[ㅇ]

이상하네요 저는 음식에 묻어나온적이 없는데..
무쇠팬도 철수세미 빡빡하면 안되요
밑에 기름코팅된거 다 벗겨지고 검댕이 나옵니다
아마씨유 바른후 오븐 최고온도에 2시간 구우세요 이걸6번 해주세요
꼭 아마씨유나 들기름만 됩니다

[아....]

무쇠팬 관리해주는 알바라도 하고 싶네요.
박박 닦으세요. 사포질해도 괜찮습니다. ㅇ실컷 닦고 불에 말린 후 기름 넉넉히 둘러서 버려도 되는 채소들 볶으세요. 감자껍질이나 시들은 양파같은거요.
버릴거니까 중불에서 좀 오래 볶아주세요.
버리고 키친타월로 기름기 닦아내고 계라후라이 해보세요