피클 물 끓여서 붓기 두 번 해도 되나요?

[콜리플라워]

콜리플라워 피클을 만든다고 설탕, 식초, 간장을 끓여서 뜨거울 때 부었고,

이틀 지나서 보니 피클물 농도가 연해진 것 같아서 한 번 더 끓여 부었는데, 괜찮은가요?

피클 처음 만들어 봐서 여쭤봅니다.

그리고 피클 레시피를 보니까 피클 스파이스라는 걸 넣으라고 되어 있던데, 그건 또 뭔가요?

집에 그런 거 없어서 위 세 가지만 넣었는데 괜찮겠지요?

[...]

두번 끓여붓기는 안 해봐서^^
피클링스파이스 없이 설탕 식초 간장이면 그건 장아찌 아닌가요?

[프린]

끓여서 식혀 부으시기만 하면 여러번 하셔도 되요

[원글]

헐.. 저 끓을 때 그대로 부었어요...
네 저는 피클이 아니라 장아찌를 만들었군요 ㅜㅜ

[dd]

피클링 스파이스는 향신료예요. 안넣어도 괜찮아요. 피클 특유의 향이 좀 덜한 뿐...
피클이 결국 한국식 장아찌인거죠~ ㅋ
첨에는 끓을 때 그냥 부어도 괜찮아요.
식혀서 붓는 거보다 더 아삭해요.
두 번째 끓인 거는 식혀서 부으셔야 합니다.

[ㅎㅇ]

두번째 끓이는 건 식혀서 부어야해요.

[-;;]

피클은 곰방 먹는거라 두번 안해도 되요, 간장대신 소금을 넣으면 피클인데, 피클링 스파이스 없어도 되요, 통후추 알맹이 조금 넣거니 청양고추 조금 넣어도 맛나요
뜨거울때 훅 부어서 하루나 이틀 있다 먹어도 아삭아삭해요