유툽으로 백종원 채널보다보니 비빔국수가 넘 먹고싶어져서 양념장 만들어봤어요. 근데 냉동실에 돼지고기 갈아논게 많아서 넣다보니 5배합을 하게 됐어요. 다른 재료들도 다 5배로 넣었는데 맛은 있는데 소스가 넘 달아요...
양도 많아서 한솥인데 양념에 뭘 더 넣어야 단맛이 덜어질까요?
82고수님들의 조언이 필요해요~~
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백아저씨 비빔국수 양념장 너무 단데 어떻게 해야 될까요?
쉐프 조회수 : 2,134
작성일 : 2020-04-06 14:45:20
IP : 116.41.xxx.13
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'20.4.6 2:48 PM (219.254.xxx.67) - 삭제된댓글설탕이나 단맛나는 재료는 빼고
다른 재료를 비율대로 만들어서 섞어야죠.
양이 어마하게 불어나겠지만
먹을만큼 빼고는 냉동실에 넣고 여름 내내 써야죠.2. ㅡㅡㅡ
'20.4.6 2:51 PM (223.33.xxx.63) - 삭제된댓글설탕은 조절해서 넣어야지
백쌤 하라는대로 하면 늘 달아요.3. 고추가루
'20.4.6 2:54 PM (121.176.xxx.24)태양초고추가루 더 넣으셔서
맛 봐 보세요
양은 늘겠지만 어쩔 수 없죠
양념장 만들어 두고 여기저기 활용도 높으니 그리 하세요4. 설탕빼고
'20.4.6 2:57 PM (211.112.xxx.251)다른 재료를 2씩 더 넣으세요.
5. 그레이스79
'20.4.6 3:03 PM (119.192.xxx.60)간장 조금 더 넣으세요
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