질문)감바스할때 올리브유,올리브오일 어느걸로 볶나요?

[감바스]

올리브오일과 올리브유 맨날 헷갈리네요..
올리브유가 요리할 때 쓰는건가요?

[@ @]

유가 기름 유자인데....
기름이 오일이고...
어떡해....

[***]

어떡해....
그게 그건데요.

[....]

올리브오일과 포도씨유 발씀하시는건가요.

포도씨유는 향이 없어서 보통 요리에 두루두루 쓰고요.

올리브오일은 특유의 향이 있쟎아요.
샐러드나... 불에쓰는건 양식말곤 잘 안해요, 발열점도 낮은 편이라..

감바스는 올리브유죠.

근데 전 가끔 올리브유 포도씨유 반반씩 하기도 해요.
고로 올리브유는 꼭 들어가야 한다는거.

[...]

오일이나 유나
오른쪽 힙이나 오른쪽 엉덩이나

[ㅎㅎ]

학생들 계속 집에 있죠~

[퓨어 엑스트라버진]

그 차이를 묻는거 같으심

[ᆢ]

미안해요ㅎ
집에 두개가 있는데 몰라서요.

[ᆢ]

집에거 보니 엑스트라버진 올리브오일과 그냥 올리브 오일이 있네요.
어느걸로 마늘 볶아요?

[엑스트라버진]

쓰시면 더 맛있어요.
더 비싼 거구요.

[...]

엑스트라버진은 가열하면 안되는거 아닌가요.
뿌려먹는 용도로 알아요.

[남자분이신가]

요똥? 박내래가 말한 그 ㅠㅠ
지우세요 ㅠㅠ 사람들 또 신난다고
클릭할듯요

[@ @]

엑스트라버진이 좋고 비싸요.
그런데 발연점이 낮아서 샐러드 같이 가열 안하는게 음식에 맞아요.
볶거나 튀기는건 퓨어가 맞고요.
우리나라는 죄다 엑스트라버진을 쓰더라고요.

[..]

예전에 제이미 올리버나 고든 램지 요리프로 보면 그냥 엑스트라 버진 막 썼어요.
원글님 둘 중에 맡아보고 향 좋은거로 쓰세요.
좋은 올리브유는 기름 냄새보다 과일향이 나거든요.

[윗님]

윗님 말씀대로 그냥 쓰시면 됩니다.
가정용 가스렌지 온도가 발연점까지 올라가지 못한다고 해요.
엄청 센 화력으로 튀김을 하지 않는 이상 가리지 않고 쓰시면 됩니다.
다만 비싸니까 막쓰기 아까운거죠.

[음]

감바스 엑스트라버자 말고 퓨어로 하세요

[ᆢ]

다들 고견 감사드려요.좋은걸로 쓸게요.
아침부터 무식한 질문 올려 시끄럽게 해서 죄송해요~
애들이 감바스 감바스,노래를 불러스 지금 도전해 보려고요..
슬기로운 가정생활 힘드네요ㅎ

[...]

원글님 잠깐만요.
홍합으로도 해보세요.
익혀서 알만 발라서요.
굿입니다 굿

[ㅇㅇㅇ]

발연점 낮아 저라면 그냥 포도씨에 버터 좀 넣을 듯요
어차피 마늘 넣으면 마늘맛..

[. .]

전문가가 가정에서는 엑스트라 버진 써도 된다고 해서 저는 구멸 안하고 씁니다!

[ᆢ]

저도 구별안하고 써야겄네요.