하얗게 물김치하는데요

[콩]

배추한통에 굵은 소금 두주먹 넣고절이고 있어요.
예전에 실패한 경험 때문에 자신이 없어요 ㅠ

이전엔 배 양파 마늘 생각을 갈아서
쪽파랑 다시마끓인물 풀 쑨거 이렇게 넣으려고요.

이게 절이길.잘 저려야할거 같아요. 배추 자체가 맛잇던가

여기에 까나리액젓 몇스푼 넣으면 될까요

[네]

카나리 액젓하고 새우젓 조금 넣고 양파 배랑 갈아서 넣으세요

[...]

배양파 마늘 갈아서 즙만 넣으세요

사실 제일 좋은 건 무즙이에요
무가 있으면 같이 갈아서 즙만 짜서 넣으세요
익으면 톡쏘는 탄산맛
그게 무에서 나와요

1단이니까 2큰술 정도?
많이 안 넣어도 되요
소금 간 잘하세요(평소 먹는 국 간보다는 약간 짜게)
과일 단맛이 혹시 모자라면
설탕도 약간 넣긴해야해요

한포기라 ..;;;

[배추]

자체가 맛있어야 하고 너무 푹 절이지말고 도톰하게
절인 상태에서 물김치해도 배추에서 물이 빠져
국물이 더 시원해요

[반가워요]

저도 오늘 배추한포기 담았어요.
저는 유튜브에서 제일 간단한 고깃집 백김치 검색해서 만들었어요.
저는 도움이 안되지만 반가워서 들러갑니다.

[청각]

때문에 걸쭉해지진 않을걸요.
다른 요인이 있었을거에요.

[전]

소금과 설탕만 넣었는데 맛있게 되었어요. 알배추와 무가 달고 배도 나박김치마냥 썰어 넣엌ㅅ어요. 하루 바깥에 놓고 먹었더니 괜찮네요
내용물을 최소화하고 조금만 담가보세요

[간단]

배추에 소금 밥수저로 2개 정도 짜지 않게 넣고 따뜻한 물 또는 온수 35도쯤 되는 거 넣고 생강차 분말 조금 넣으면 끝이에요