82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

팥죽 드세요

팥죽 조회수 : 4,006
작성일 : 2020-02-24 07:03:54
제가 평생 팥죽을 원해서 먹어본 일이 없는데
얼마전 골목식당에서 팥죽 만드는걸 보니까
하는게 어렵지 않겠더라고요

팥을 불려 깨끗이 씻어
팥을 삶아 뭉그러질때
블랜더로 한번 더 갈아주고

설탕 치면 아주 그윽하게 깊은 단맛이 나는
팥죽이 돼요

새알도
찹쌀가루 더운물로 반죽해서
조물조물 만들어
끓는물에 데쳐
동동 떠오르면 건져서 넣었더니
맛있고요

옛날 분들은
액땜의 의미로
팥죽을 만들어 먹은걸로 알아요

요즘 시국도 그렇고
든든하게 팥죽 한그릇 드시면서
나쁜 일들이 빨리 지나가기를
바라봅니다.

IP : 62.140.xxx.113
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 00
    '20.2.24 7:09 AM (220.120.xxx.158)

    팥죽 간단레시피 좋네요
    믹서기에 갈아도 팥껍질 거슬리지 않을까요?

  • 2. 거슬리지 않아요
    '20.2.24 7:12 AM (62.140.xxx.113)

    적당히 거친것도 질감이 괜찮아요
    대충만 갈았어요.
    깨끗이 씻어서 팥의 세배정도 되는 물을 붓고
    중간중간 저어주며 끓여주면 돼요
    전혀 어려울게 없더라고요.

  • 3. 새알은
    '20.2.24 7:13 AM (121.182.xxx.73)

    맵쌀 섞는게
    나중에 식은 죽 데워도
    새알이 그대로 있어서 좋아요.
    찹쌀로만 하면
    식은죽 데우면 새알이 풀어져요.

  • 4. 저도
    '20.2.24 7:20 AM (1.254.xxx.219) - 삭제된댓글

    팥죽 좋아해요
    팥이 사람한테 그렇게 좋다고 하는데 꼭 만들어 먹으려고요

  • 5.
    '20.2.24 7:50 AM (58.76.xxx.115)

    꼭 농협이나 마트서 파는 국산 봉지팥 사야 맛있구요
    안불리고 해도 돼요 그냥 일반 압력밭솥에 하면
    훨씬 부드러워서 믹서기에 갈기 좋아요
    전 완전 부드러운걸 선호해서 채에 걸러서 끓여요
    정말 너무 맛있어요

  • 6. 액땜
    '20.2.24 8:07 AM (116.124.xxx.144)

    도전!!
    이번주 도전해보겠습니다.

    나이가 들긴하나봐요.
    안먹던 여름엔 콩국수
    겨울엔 팥죽이 생각나요.

  • 7. ...
    '20.2.24 9:04 AM (211.173.xxx.64)

    맛있겠어요
    간단 레시피 감사~

  • 8. Moho
    '20.2.24 9:23 AM (110.70.xxx.38)

    레시피 고마워요-

  • 9. ...
    '20.2.24 9:59 AM (221.140.xxx.46) - 삭제된댓글

    골목식당은 안봤는데 팥 삶은 첫물은 버리지 않나요?
    설사유발 하는걸로 아는데 그냥 끓이나요?

  • 10. xylitol
    '20.2.24 10:05 AM (1.249.xxx.46)

    압력솥에 푹 삶아서 도깨비방망이로 갈아요.
    믹서기에는 뜨거운거 갈수가 없으니까 솥에 도깨비방망이 넣고 갈았는데 잘 갈렸어요.
    팥만 잘 갈아지면 팥죽 해먹는건 쉬워요.

  • 11. ..
    '20.2.24 2:25 PM (39.7.xxx.185)

    요즘 원글님처럼 자주 해먹어요. 거기에 옥수수알 넣는데 완전 맛있어요.

  • 12. 오오
    '20.2.25 6:42 PM (58.227.xxx.95)

    저도 해먹을게요 감사해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1732307 신세계딸 힙합그룹 성공했네요 41 .. 10:00:53 5,411
1732306 김어준특 검에 대한 발언들 4 ㄱㄴ 09:54:20 1,280
1732305 프리랜서인데 국민연금 최대불입액 다 내시는 분? 8 연금 09:52:50 901
1732304 사는 중 주인이 바뀌었으면 계약갱신가능할까요 4 전세 09:52:37 554
1732303 주식이 또 많이 오르네요 10 ... 09:52:02 2,443
1732302 손아래 시누이 18 궁금 09:50:42 2,474
1732301 나이가 들면 발바닥에 땀이 더 나나요? 2 ㅇㅇ 09:50:02 289
1732300 AI디지털교과서 당장 폐지해주세요 7 ㅇㅇ 09:48:11 766
1732299 암수술후 요양원 좋은 곳 추천부탁드려요. 6 ... 09:47:35 716
1732298 지지볶 보니 24기 옥순 다시 보았어요 8 09:40:54 1,886
1732297 5억 넘는 1금융 전세대출이 있어요? 6 ..... 09:40:10 1,236
1732296 제 남편 이런행동 걱정할건 아니고 단순 실수일까요? 20 ........ 09:39:07 2,492
1732295 컴퓨터 잘 아시는분 도움 부탁드려요 3 ** 09:38:58 257
1732294 맛없는 녹두전 구제방법 없을까요? 23 ㅇㅇ 09:38:06 524
1732293 천사 댕댕이 한번만 꼭 봐주세요~~ 3 .... 09:34:07 592
1732292 빚 없는 가정 31 - 09:31:24 3,979
1732291 isa 잘 아시는 분 3 중개형 신탁.. 09:30:02 804
1732290 헬스다니시는분들요. 5 ^^ 09:28:14 727
1732289 오아시스 평점 삭제 6 &&.. 09:26:56 843
1732288 명신이 관계된 의전비서관 김승희 4 이뻐 09:23:43 2,099
1732287 한강작가 9 09:22:46 1,700
1732286 당뇨병 있으신 분들 혈액형이 뭔지 궁금해요 24 ㅇㅇ 09:21:35 1,879
1732285 김혜경여사의 인성 29 김여사도 악.. 09:16:19 4,638
1732284 해외 가는데 정신과약 2 ..... 09:08:55 452
1732283 지하철 여름철 안구테러?? 4 .. 09:01:02 1,601